Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih veza u ovom članku.
Želite li uzgajati svoj vlastiti vrt? Biljke su izvrsne za početnici vrtlari jer dobro rastu u loncima i uspijevaju zbog zanemarivanja. Zanemarite ih i vjerojatno ih neće ni primijetiti. Ne samo da će dodati okus vašem kuhanju, već će i izgledati predivno, mirisati nevjerojatno i voljno privući puno pčela i leptiri. Njihovi su cvjetovi lijepi kao i većina ukrasnih vrsta i nećete moći prestati trljati ukusno mirisne listove među prste svaki put kad ih prođete - trenutna aromaterapija.
Možete uzgajati neobično bilje koje nećete naći u supermarketu, a imate i mnogo svježih lišća koje možete unijeti u salate i promiješati pomfrit. Uz malo napora možete biti dovoljni u osnovama kuhinje kao što su peršin, ružmarin, lovor, timijan, vlasac, metvica, korijander, kadulje, pehtragona, pa čak i bosiljka, a na raspolaganju su vam i neobičnija bilja - poput limunske verbene, tajlandskog bosiljka ili shiso-a isto. Uzgojite svoje i oživjet će vas svaki obrok koji jedete.
Biljke zasadite što bliže kuhinji. Mnogo je vjerojatnije da ćete ih koristiti ako su blizu. Većini je potrebno puno sunca da bi uspjeli dobro, iako su menta, peršin, korijander, vlasac, slatki cicely i trešnja srećni i na sjenovitijim mjestima.
kirin_photoGetty Images
Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih veza u ovom članku.
Većina biljaka potječe iz suhog, vrućeg podneblja i vlažnog, hladnog tla njihova je bolest. Osim ako je vaša vrtna zemlja prirodno lagana i bez drenaže, vjerojatnije je da će procvjetati u podignutim krevetima ili posudama u kojima možete kontrolirati mješavinu tla. Ako ste podigli krevete, dvije trećine ih napunite gornjim tlom, a zatim dodajte trećinu hortikulturno zrno ili perlit, tako da voda ne visi predugo truleći korijenje. Posude su izvrsne za bilje i ružmarin, a timijan će lijepo izgledati na terasi ili visi sa zida ili ograde (za prstenove za lonce pokušajte spanishrings.com). Bilo koji lonac će uspjeti, ali terakota djeluje osobito dobro, jer je glina porozna, kompost ne postaje previše vlažan. Što je lonac veći, manje ćete ga trebati zalijevati, ali mnogo bilja, poput bosiljka (posebno Grčki), timijan, origano, vlasac, curly peršin i korijander prirodno su kompaktni i uklapaju se u promjer 20cm spremnici. Napunite ih s dvije trećine komposta na bazi tla poput John Innes 2 ili 3 zatim trećina hortikulturno zrno ili perlit.
foodandstyleGetty Images
Dobar početak je uzgajati ono što kupite. Ako redovito bacate peršin, bosiljak i korijander u vaša kolica, odaberite ih. Dodajte druge štapiće, poput majčine dušice, metvice za umake i čajeve, ružmarina i prilično zimzelenog lončevog stabla - listovi su korisni za juhe i račiće. Ako se osjećate samouvjereno, dodajte još neobičnih opcija - chervil, slatki cicely, zimska slana, pepeljara i kopar, sve je podcijenjeno i nije ih lako pronaći u trgovinama. Za dramatičan izgled pokušajte ljubičasti bosiljak, trobojnicu kadulje ili visoku pernatu koromač. Klasična metvica Bowlesa izvrsna je svestranost, ali zašto ne isprobati čokoladnu mentu (s mirisom poput After Eights) ili mentu od limete? Obični timijan je simpatičan, ali limun ili naranča timijan su još mirisniji. Mudraci s mirisnim listovima poput ribizle ili ananasa djeluju mirisno i prave izvrsne sirupe za dodavanje pićima. Bacite nekoliko limunovih listova verbene u kipuću vodu za zreli digestif ili uzgajajte shiso kako biste napravili ljubičasti martini.
Bosiljak
Zašto: Dobro se slaže s rajčicom ili ribom ili koristite za pravljenje tradicionalnog umaka od pesto.
Koji: Za kuhanje u talijanskom stilu pazite na slatke Genovese ili Napoletano. Za raznolikost probajte grčki, list salate ili tajlandski aniseed.
KUPITE sjeme
Peršin
Zašto: Izvrsna je u umacima, juhama, nadjevima, preljevima i salatama, a kao prilog.
Koji: I kovrčave i plošno-lisne sorte su otporne i dobro će ući u jesen, pa čak i zimu ako su zaštićene plaštom.
KUPITE sjeme
Limunski timijan
Zašto: Aromatično lišće svestrano je za kuhanje i privlačno je divljini.
Koji: Limunske i zlatne sorte lijepo izgledaju u loncima. Sadite puzek od timijana između praznina u asfaltu za suptilan miris.
KUPITE BILJU
Trstika
Zašto: Njegov suptilan anisov okus odličan je za supe, umake, jela od jaja i drugo.
Koji: Curved chervil je popularna sorta s prilično lišćem i brzo raste iz sjemena. Redovito sejte za stalno opskrbu.
KUPITE sjeme
Zmijina trava
Zašto: Običaj u francuskom kuhanju i klasičan način dodavanja oomfe u salatu od krumpira.
Koji: Pazite na francuski estragon. Listove je najbolje koristiti svježe, ali mogu se čuvati ili sušiti u hermetički zatvorenoj posudi.
KUPITE sjeme
Korijandar
Zašto: Ukusno dodano riži, kuskusima i kari. Dodajte cvijeće salatama.
Koji: Korijander brzo odlazi u sjeme (zvano provrtanje), stoga pokušajte sortu otpornu na vijaka poput Santosa i pokupite mlado lišće.
KUPITE sjeme
Origano
Zašto: Snažna i gipka, ovo je klasična biljka za talijansko, grčko i meksičko kuhanje i često se koristi sušena, a ne svježa.
Koji: Pazite na patuljastu sortu Kent Beauty, Common ili Compact Greek.
KUPITE BILJU
ruzmarin
Zašto: Klasična pratnja jelima od janjetine, svinjetine i piletine.
Koji: Većina je sorti pogodna za kulinarsku upotrebu. Jednom kada se ustanovi vani, ružmarin će godinama rasti.
KUPITE BILJU
Zaljev
Zašto: Koristite u juhama, gulašima i jelima od krumpira. Osušeni su fini jer lišće zadržava svoj okus.
Koji: Uobičajeni zaljev ima tamne, aromatične listove, ali također pazite na tvrđe sorte Angustifolia i Aurea.
KUPITE BILJU
menta
Zašto: Koristite za sve, od čaja do mojitokoktela i umaka od mente za janjetinu.
Koji: Uobičajene sorte uključuju jabukovu mentu, metvicu engleske janjetine i metvicu (poznatu i kao vrtna metvica).
KUPITE BILJU
Kadulja
Zašto: Listovi dobro djeluju s piletinom i dobri su u klasičnom nadjevu od luka i luka.
Koji: Pazite na običnu kadulju ili isprobajte široko raslinje. Kupite kao gotovu biljku ili uzgajajte iz sjemena ili reznica.
KUPITE BILJU
Kopar
Zašto: Obično se koristi za krumpir i ribu ili se dodaje juhama, umacima i salatama.
Kako: Raste iz sjemena, jednostavnim rasipanjem na željenom mjestu nakon posljednjeg mraza i lagano prekrijte tlom.
KUPITE sjeme
Sijevajte sjeme ili kupite male biljke u vrtnom centru ili internetskom stručnjaku. Hoćete li započeti od sjemena ili biljke, ovisi o bilju koje odaberete. Jednogodišnje biljke (koje umiru u roku od godinu dana), poput bosiljka, kopra, korijandera, peršuna i kelja, najbolje se uzgajaju iz sjemena u proljeće u malim loncima ili stanicama. Trajnice (one koje traju nekoliko godina) poput ružmarina, timijana, origana i kadulje, najbolje se kupuju kao biljke.
Norma Murace Melia / EyeEmGetty Images
Redovito snivanje tajna je zdrave biljke. Odsijecite ih na mjestu rasta (par listova ili malo iznad novog pupoljka) kako bi biljka mogla ponovno dozrijevati - nikad ne sjeckajte u staro smeđe drvo jer to može prouzrokovati štetu. Izuzetak su vlasac, korijander i peršin, gdje cijele stabljike narežete na zemlju. Uvijek berite oštrim škarama kako ne bi došlo do nagrizanja stabljike, a prilikom sjeckanja koristite oštar nož kako biste zadržali ulje u lišću. Nakon cvatnje, obrežite timijan i origano kako bi biljke bile uredne.
bunches.co.uk
Uzgojite svoj vlastiti biljni vrt
£27.00
Iz: Časopis Kuća Lijepa. Pretplatite se ovdje.
Sviđa vam se ovaj članak? Prijavite se na naš newsletter da biste dobili više ovakvih članaka izravno u vašu pristiglu poštu.
PRIJAVITE SE
Parkirani šafran, žuti metalni sklopivi vrtni stol i 4 stolice, £ 180, stanište
KUPI SADA
Ovaj kvadratni stol i rešetkasti stolac preklopljeni su potpuno ravni kada se ne koriste. Još bolje, to je u ovoj prekrasnoj šafranovoj žutoj boji. (Dostupno i u kobaltno plavoj i prašnjavoj ružičastoj boji).
Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih veza u ovom članku.
Kuća Johna Lewisa, garnitura vrtnog stola Salsa (prikazano 1), Orange Sunrise, 140 €, John Lewis & Partneri
KUPI SADA
Šarena i suvremena ova upečatljiva stolica izrađena od čelika i ratana najbolji je način da se izjasnimo za ovo ljeto. Asortiman salse uključuje i 2-sjedeća vrtna sofa i a vrtni stolić za kavu.Kupujte cijelu Raspon salse ovdje.
Vrtni stol Swann smola + 4 stolice, £ 524, Maisons du Monde
KUPI SADA
Velike uštede prostora, ove 4 ugrađene stolice s mekim jastucima, savršeno se ubacuju ispod staklenog stola kada se ne koriste. Izrez dizajna na naslonima stolica također je super moderan.
Richmond 6 sjedeća garnitura za drveni popločani dio, £ 350, Argos
KUPI SADA
Napravljen od čvrstog FSC certificiranog drveta, ovaj svestrani set udobno sjedi 6 i dolazi s 2 klupe i 2 naslonjača s pomičnim jastucima.
Jakarta set za trpezarije s 6 komada, £ 299, George Home kod Asda
KUPI SADA
Ovaj elegantni set uključuje 4 fotelje s poliesterskim jastucima za sjedenje, suncobran od 2,4 metra i stol od 100 x 100 cm s kaljenim staklenim gornjim dijelom.
Set za trpezu u sivoj klupi Ibiza, £ 399, Dunelm
KUPI SADA
Lako sjedite više gostiju s klupama, poput ovog garniture za namještaj na otvorenom Ibiza koja uključuje pravokutni stol za blagovanje i 2 klupe.
Garnitura od dva naslonjača Hampstead - vanjska, 480 £, vrtna trgovina
KUPI SADA
Trebate dodatno sjedenje? Gosti će se voljeti opustiti u ovoj elegantnoj fotelji izrađenoj od traka od bambusa za sve vremenske prilike. Windsor stil zakrivljenih leđa i ruku pruža podršku i duboka sjedala omogućuju vam da se naslonite.
Miami 6-sjedalo gornji vrtni trpezarijski stol i stolice od keramičkog stakla, John Lewis & Partneri
KUPI SADA
Savršen za vrt ili zimski vrt, ovaj set uključuje pravokutni stakleni stol s efektom keramike i 6 stolica za objedovanje sa sjedalima od tkanine za sve vremenske prilike.
Bréhat drveni vrtni stol + 2 klupe, £ 314, Maisons du Monde
KUPI SADA
Ovaj pravokutni vrtni stol s 2 klupe od borovog drveta stvorit će toplu i autentičnu atmosferu u bilo kojem vrtnom prostoru.
Marlow aluminijski četverosjedni vrtni salon, £ 849, John Lewis & Partneri
KUPI SADA
Ovaj klasični vrtni garnitura uključuje 2 fotelje, dvosjed i kauč s niskim letvicama.
Grigio Bistro Postavio Norfolk Leisure, £ 189, Cuckooland
KUPI SADA
Pogodan i jednostavan za postavljanje, ovaj set namještaja uključuje sklopivi stol i 2 velikodušne i dobro proporcionalne sklopive stolice.
Kutni set za kut Marden, 2.600 funti, trgovanje vrtom
KUPI SADA
Ova modularna kauč sadrži 3x kutne odjeljke i 2x središnji dio i mogu se postaviti u obliku slova „L“ lijevo ili desno. Set uključuje i fotelju, a otoman može poslužiti kao nastavak za ležaljke, stolić za kavu ili stolicu.