Poput proizvoda koje smo odabrali? Samo FYI, možemo zaraditi novac od veza na ovoj stranici.
Ako ste uspjeli otkinuti tu bocu šampanjca, a da pritom ne ozlijedite goste, izgubite fiz ili prolijete po cijelom podu, već ste pobijedili u novogodišnjoj noći. Ali! Vaš posao još nije gotov dok ga ne popijete, zar ne?
Prema studiji koju je objavila lista Američko kemijsko društvo,kako sipate tu bocu s mjehurićima prilično je opasno važno. Francuski kemičari na Universite´de Reims otkrili su to izlijevanje šampanjac ili pjenušavo vino pod kutom, tako da udari u bočicu čaše, najučinkovitija je tehnika za održavanje okusa, arome i onih bitnih mjehurića. Ovako:
Getty Images
Znanstvenici su testirali dvije metode posluživanja šampanjac odrediti koja bi zadržala najvišu razinu ugljičnog dioksida, spoj koji stvara napitke mjehurića. Kada su se istraživači dekantirali na tradicionalan način, ravno do sredine flaute, razvila se velika glava, koja se potom brzo srušila, uzimajući ukus okus i fiz. Otkrili su da se pomoću kutne metode (slično načinu
pivo često se izlije) bio je "manje turbulentan" za mjehuriće, pri čemu je sačuvao dvostruko više ugljičnog dioksida od standardnog izlijevanja.Studija je također otkrila da je ohlađeni šampanjac - u idealnim slučajevima do 39 ° F - ključan za održavanje visoke razine ugljičnog dioksida. Pogledajte slike svake od metoda izlijevanja ovdje.
Iz:Delish US