Poput proizvoda koje smo odabrali? Samo FYI, možemo zaraditi novac od veza na ovoj stranici.
Slojevi ljetnih jagoda, svježi šlag i čokoladni rezanci čine neodoljivu poslasticu po toplom vremenu. Bobbie Lloyd, predsjednik i šef službe za pečenje pekare Magnolia, poznate po napunim kolačima, nudi ovaj recept za torte bez pećnice. Više o Kuhinja godine potražite u našem vodiču Kuhinja godine 2010. s Jeffom Lewisom.
1 četvrt teške kreme
2 žlice granuliranog šećera
1 1/4 šalice pire od jagoda
Nabisco čokoladni kolači od vafla (oko 100)
1. Ulijte tešku kremu u zdjelu miksera. S mikserom na tiho polako ulijte šećer. Počnite šlag na srednje jakoj brzini dok se krema malo ne zgusne u sredini. Jednom kada se krema počne zgušnjavati, tucite na jakoj brzini 30 sekundi do 1 minute dok se krema ne zgusne.
2. Izvadite zdjelu miksera sa stalka miksera, lagano dodajte pire od jagoda koji se presavi u šlag dok se potpuno ne sjedini. NE UPOZNAJTE ŠIROKU KREMU! NE BUDITE U MJEŠALICI PROTIV!
3. Da biste napravili tortu od leda: Upotrijebite otisnutu lopaticu, počnite tako da na tijestu stavite vrlo tanki sloj kreme i izglađujete kremu do unutarnjeg ruba obline. Upotrijebite samo dovoljno kreme za prvi sloj vafla koji ćete se zalijepiti za uzimanje.
4. Uzmite 7 vafeljnih kolačića i stavite oko ruba šlag te jedan u sredinu. Pazite da vafli budu na jednakoj udaljenosti jedan od drugog.
5. Koristite otprilike 1/2 šalice kreme za svoj prvi sloj, odmašćenom lopaticom, izravnajte kremu gotovo do ruba, dok jedva vidite rub pločice.
6. Za drugi sloj koristite još 7 kolačića koji će ih staviti izravno između prvog sloja rezina, osiguravajući da budu na jednakoj udaljenosti jedan od drugog.
7. Sljedećim slojevima kolača slažite kolačiće kao cigle. Na primjer, treći sloj rezina staviće se izravno na prvi sloj rezina koristeći oko 1/2 šalice šlag na svaki sloj.
8. Nastavite s ovim uzorkom dok torta ne bude visoka otprilike 10 do 12 slojeva.
9. Čuvajte u spremniku Tupperware u hladnjaku 5 do 6 sati prije posluživanja.