Torta od čokoladnog blata milijunaša

150 g nesoljeni maslac, rastopljen

350 g Bourbon keksi

1 1/2 žlice. kakao u prahu

397 g limenka karame kondenziranog mlijeka

1/2 žlice. morska sol

100 g mliječna čokolada

100 g tamna čokolada

200 g nesoljeni maslac, mekan

300 g lagani šećer muscavado

4 velika jaja, lagano tučena

4 žlice. kakao u prahu

250 ml jedno vrhnje

300 ml lonac vrhnja za šlag, šlag

1. Zagrijte pećnicu na: električni 180 ° C / električni (ventilator) 160 ° C / oznaka plina 4.
2. U maloj tavi otopite maslac.
3. Pomoću klipa istisnite kekse sa kakaovim prahom u finu mrvicu ili blitvu u pećnici, ulijte maslac i sve zajedno pulsirajte dok se ne sjedine.
4. Namjestite smjesu za biskvit u limenku (ovdje je korištena lanena kašika Pyrex Asimetria 27cm), a zatim prstima gurnite mrvicu u limenku, pomoću stražnje metalne žlice pomozite kompaktnom i glatkom.
   instagram viewer
5. Pecite bazu biskvita u pećnici 10-12 minuta, a zatim ostavite da se malo ohladi.
6. U maloj zdjeli pomiješajte sol s karamelom i promiješajte da se malo popušta, ulijte ovo u ohlađenu školjku za biskvit.
7. Za punjenje, otopite čokolade u zdjelici Pyrex-a preko tave s vodom za kuhanje (ne dozvolite da voda dodirne dno posude ili kuhati).
8. Umutiti maslac i šećer zajedno dok svijetlo i glatko postepeno dodajte tučeno jaje i lagano umutite.
9. Zatim dodajte kakao i promućka, zatim otopljenu čokoladu i jedinstvenu kremu, sve zajedno lagano promiješajte i prelijte karamelom.
10. Pecite 30-35 minuta dok se punjenje nježno ne postavi, ali i dalje ima pokret.
11. Ostavite da se torta potpuno ohladi, a zatim premažite šlagom.
12. Možete ukrasiti kakaom u prahu, zvijezdama, ribanom čokoladom ili bilo što što vam je draže.