Poput proizvoda koje smo odabrali? Samo FYI, možemo zaraditi novac od veza na ovoj stranici.
Petrina Tinslay
Za nadjev
2 žlice kikirikijevog ulja
2 žličice sezamovog ulja
24 shiitake gljive, sitno sjeckani
2 velike mrkve, oguljene i vrlo sitno nasjeckane
4 luka, vrlo sitno sjeckana
2 žličice mljevenog đumbira
1 žličica mljevenog češnjaka
2 kilograma mljevenog piletine od bijelog mesa (ili kombinacije bijelog i tamnog)
½ žličice svježe mljevene paprike
2 male konzerve vodenih kestena, ocijeđene i sitno narezane na kockice
Za umak
1 šalica sojinog umaka
4 žlice sezonskog rižinog vinskog octa
4 žlice soka od naranče
4 žlice smeđeg šećera
4 žlice vode
3 žlice kukuruznog škroba
1 žličica pahuljica čilija
4 žlice umaka od kamenica
Za šalice salate
2 glavice zelene salate, oprane i ostavljene narezane na šalice salate
1. Za umak pomiješajte sve sastojke zajedno sa šlagom ili zajedno protresite u staklenku. Staviti na stranu.
2. Zagrijte veliku neventanu tavu na srednje jakoj vatri. Kad je tava vruća, dodajte ulje od kikirikija i sezama. Gljive, mrkvu, mrvice, đumbir i češnjak pirjajte 4 do 5 minuta, dok se gljive ne skuhaju i povrće ne omekša.
3. Dodajte piletinu i kuhajte. Stalno miješajte, razbijajući meso.
4. Kad je piletina gotovo kuhana, dodajte papar i umak, dovedite do vrenja, smanjite vatru da se lagano pirja i nastavite kuhati 5 do 6 minuta.
5. Dok se piletina kuha, pripremite šalice salate.
6. Uklonite tavu s vatre, umiješajte vodene kestene, žlicu smjese u šalice salate i poslužite.
Iz Obiteljski kuhar by Jewels & Jill Elmore. Objavljeno prema dogovoru s Celebra, članom Penguin Group (USA), Inc. Copyright © Jewels i Jill Elmore, 2009