Poput proizvoda koje smo odabrali? Samo FYI, možemo zaraditi novac od veza na ovoj stranici.
Ako nemate vremena ili sklonosti oguliti rajčicu, koristite sočne rajčice koje možete pronaći, nasjeckajte i začinite, začinite rakovim mesom i bosiljkom i uživajte!
Služi 6
Sastojci:
Upute:
1. Da biste ogulili rajčicu, na srednje jakoj vatri dovedite srednje lonac vode. Sjeckajte rajčice, a zatim narežite na dno tako što ćete napraviti mali X. Blanširajte 3 rajčice odjednom, tačno 5 sekundi po jednoj šarži, pomičući ih kvačicom ili žlicom. Prebacite rajčicu okrenutom stranom prema dolje na papirnate ručnike da se ocijede i nakratko ohlade, a zatim ogulite kožu i izbacite.
2. Pomoću čajne žličice i počevši od jezgre, pažljivo izdubite sredinu svake rajčice, stvarajući zdjelu. Odrežite donju trećinu i odložite (upotrijebit ćete ih kao obloge za oblaganje rajčice). Začinite rajčicu s malo soli.
3. U srednje zdjeli pomiješajte majonezu, nasjeckani bosiljak, limunov sok i senf. Dodajte rakove, lagano miješajući da se meso ne raspadne. Sala od rakova začinite temeljnim kreolskim začinima i solju. Rajčice narežite na salatu od rakova i ukrasite listom bosiljka i cvjetovima češnjaka, ako ih koristite. Na svaki stavite poklopac rajčice.
John Besh nagrađivani kuhar posjeduje 11 restorana, napisao je tri knjige i redovito kuha kod kuće za obitelj i prijatelje. Ovaj se recept izvorno pojavio u rujnu 2015. godine u emisiji House Beautiful.