Poput proizvoda koje smo odabrali? Samo FYI, možemo zaraditi novac od veza na ovoj stranici.
Ovo je svijetle jelo sa salatama od jela s mediteranskim osjećajem. "Savršeno je za druženje s prijateljima, gledanje zalazećeg sunca, pucanje otvorene boce bijelog vina i slavljenje radosti ljeta", kaže kuhar. Pogledajte recept ovdje i pogledajte detaljne slike kako napraviti ovu grčku salatu s prženim kalamarom.
John Lee
Služi 4 do 6
Sastojci Vinaigrette
3 češnja češnjaka, oguljena
1/2 žličice morske soli
Sok od 1 Meyer limuna (ili bilo kojeg limuna)
2 žlice svježeg lišća timijana
2 žlice svježeg lišća origana
2 žlice svježeg brašna koromača
2 žlice svježeg peršinovog lišća
1/4 šalice maslinovog ulja
3 žlice octa od crnog vina
1 žličica dijonske senfa
Calamari Sastojci
1 šalica pinjenog mlijeka
Kalama, 1/2 kilograma, tijela i pipci, suha i očišćena, tijela izrezana na kolutove (ili smrznute kalamare, odmrznute)
2 žlice svježeg lišća bosiljka, rastrgan
2 žlice svježeg peršinovog lišća, rastrgan
2 žlice svježeg komorača, narezane
2 šalice žutog kukuruznog brašna
3 šalice kikirikijevog ulja
Sastojci salate
2 glavice zelene salate, dobro isprati i podijeliti po dužini
1 pinta cherry ili grožđa rajčice, prerežite na pola
1 srednji krastavac, izrezan na komade ¾ inča
4 unce zdrobljenog feta sira
1/2 šalice maslina s kalomitom bez koštica
Smjerovi vinagreta
1. U mort i peteljke dodajte češnjak, sol, limunov sok i začinsko bilje pa izradite finu pastu.
2. Postepeno dodajte maslinovo ulje, ocat i senf i miješajte dok ne emulgiraju. Staviti na stranu.
Čini se oko 1/2 šalice
Smjerovi Calamari
1. U veliku zdjelu dodajte pire od maslačka, kalamare i začinsko bilje te miješajte dok se dobro ne obloži. U drugu zdjelu stavite kukuruznu brašno.
2. U velikoj, dubokoj tavi zagrijte ulje na srednje jakoj vatri na 365 stupnjeva.
3. U mješavinu s kukuruznom brašnom izlijte kalamare i bilje dok ravnomjerno ne premažete.
4. Pržite kalamare i začinsko bilje tri do pet minuta, ili dok lagano ne poprime zlatnu boju. Ocijedite na krevetu papirnate ručnike.
Smjerovi salate
1. U veliku zdjelu bacite sve sastojke za salatu zajedno s preljevom dok se dobro ne premažu.
2. Na vrh salate rasporedite kalamare i začinsko bilje te poslužite.