Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih veza u ovom članku.
Kakav je Božić u domaćinstvu Olivera? Za kuhara Jamieja Olivera, njegovu suprugu Jools i njihovo petero djece to je 'potpuno OTT'.
U emisiji Kanal 4 uoči svog svečanog kuharskog showa,Jamiejev talijanski Božić, Jamie otkriva da su se obiteljske tradicije tijekom godina mijenjale, ali kada je u pitanju ukrašavanje stabla, tu je stalno mishap.
"Jedna stvar ostaje ista je da smo poludjeli, potpuno OTT", započinje Jamie. 'Odijevanje stabla uvijek je pun pokolja i suza. Fotografiramo na Instagramu koja izgleda kao savršenstvo, ali svi smo prerezali stopala koračajući na babuške, ili smo se umakli strujom ili gotovo palili kuću - to je prilično dosljedno.
'Ulazimo u to, volimo ići preko vrha. I odrastao sam u pivnici u kojoj su bili moji roditelji i to je bilo jedino vrijeme u godini kada su se vrata zaključala, i bilo je fantastično. '
Obitelj uvijek ima i gostiju, a ima i puno ljudi kojima treba priuštiti. "Kuhao sam 26 ljudi zadnjih 10 godina," objašnjava Jamie, "ali prošle godine nas je bilo samo sedmero i priredili smo veliku zabavu na Dan boksa. Pa počinjemo to pomalo mijenjati. '
Jedna stvar koja neće biti iznenađenje jest to što Jamie voli potajno razdvojiti Božićni krekeri, nešto on otkrila je u intervjuu prošle godine.
"Jedna od mojih tradicija je da uvijek sjeckam krekere", kaže on. 'Volim stavljati bolje ili lošije poklone u krekere određenih ljudi. A ja volim poboljšati viceve i ubaciti potpuno neprikladne šale u kreker kako bi ih najgora osoba mogla dobiti. '
To svi znamo kuhanje božićne večere nije zloban podvig, a ove godine na izborniku obitelji Oliver ima puno toga.
Ian LawrenceGetty Images
Jamie kaže: "Ni na koji način ne možemo raditi puretinu, pa ću to i učiniti. Napravit ću svoju porchetu. I napravit ću gusku. Naravno, to je previše hrane, ali stvarno ih je lako kuhati. Talijani ga zovu Arrosto Misto - miješana pečena. To je njihov ekvivalent od miješanog roštilja. Ali znači da sutradan, kada se horde spuste, ostat će vam mnogo ostataka, ispečete nekoliko salata, sira i nešto kruha, a imate i golemu gozbu.
'Malo smo izgubili umjetnost, u mnogim britanskim domovima, kuhati nešto stvarno veliko i zadržati ostatke. Najgore je kuhati pola noge janjetine, za nekoliko ljudi, jer je skuplje i neće se kuhati kako treba ni kako treba. Napravite nešto veće i koristite tjedan dana zamrzivač ili pak kuhanje u šarži. To je puno jeftinije i ekonomičnije. '
A što se tiče Božićni puding? 'Mrzim božićni puder', otkriva. 'To se samo ponavlja na meni. Tako radim svoj božićni puding koji je, naravno, mislim da je bolji od većine, koji ima više krušnih mrvica, pa je lakši. To je križ između božićnog pudinga moje dadilje i kilograma pudinga. Sviđa mi se ideja božićnog pudinga, ali jednostavno je tako teška. Sjedi u vašem trbuhu poput oružja za masovno uništenje.
'Mi volimo sitnice, velika smo obitelj. Napravit ću tiramisu za Dan boksa, jer je to izvrsno za velike grupe. Činiti puno sitnica je noćna mora, raditi tiramisu za 30-40 ljudi je gušt. '
Pogledajte Jamiejeva glava prema snježnim Alpama sjeverne Italije u ugodnoj kućici od brvnara Jamiejev talijanski Božić u utorak 19. prosinca u 20 sati na Kanalu 4.
Dobijte inspiraciju, ideje i savjete, ma gdje bili! Pratite nas na Facebook: Kuća Beautiful UK | Pinterest: Kuća Beautiful UK | Cvrkut: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
