![Ljubitelji knjige obožavat će ovu nekadašnju namirnicu na prodaju u Dorsetu](/f/441571b05ad45c4559be9e9a2419ca48.jpg?resize=480:*?width=100&height=100)
Poput proizvoda koje smo odabrali? Samo FYI, možemo zaraditi novac od veza na ovoj stranici.
Ina okusi ovaj lako pečeni file od goveđeg mesa s Dijon senfom i staranim balzamičnim ocatom. To je jedan od mnogih izvrsnih recepata iz njezine najnovije kuharske knjige, Koliko je to jednostavno?
Quentin Bacon
"Moj prijatelj Brent Newsom najbolji je ugostitelj u Hamptonu - što nešto govori! Za svoje vrlo zadovoljne klijente priprema jelo poput pečenog fileta od govedine prekrivenog senfom, balzamičnim ocatom i krekom od paprike. Budite sigurni da je vaša pećnica vrlo čista prije nego što je okrenete na 500 stupnjeva ili će se vatrogasna postrojba pokazati! ”Kaže Ina.
Sastojci
2 pol kilograma govedine, izrezana i vezana
2 žlice Dijon senfa
1 žlica ostarelog balzamičnog octa
1 žličica košer soli
1 žlica grubo narezane crne paprike
Upute
1. Zagrijte pećnicu na 500 stupnjeva. Poravnajte lim s aluminijskom folijom.
2. Stavite govedinu na limu. Pomiješajte senf, ocat i sol u maloj posudi. Smjesu rasporedite na fil i ravnomjerno je razmažite po vrhu i stranama. Po cijelom mesu ravnomjerno rasporedite narezanu papriku.
3. Pecite filet 30 minuta tačno za srednje rijetke (25 minuta za rijetke i 35 minuta za srednje). Izvadite tavu iz pećnice, čvrsto pokrijte aluminijskom folijom i ostavite govedini da odmara na tavi 10 minuta. Posolite i poslužite vruće ili toplo.