Poput proizvoda koje smo odabrali? Samo FYI, možemo zaraditi novac od veza na ovoj stranici.
José Picayo
Služi 6
ZA KRATAK
2 šalice svestranog brašna
2 žlice šećera, plus dodatno za posipanje
1 žlica praška za pecivo
1 žličica košer soli
12 žlica (1½ štapića) hladnog nesoljenog maslaca, na kockice
2 ekstra velika jaja, lagano tučena
1/2 šalice hladne teške kreme
1 jaje tučeno sa 2 žlice vode ili mlijeka, za pranje jaja
ZA STRAWBERRIES
2 pinta svježih jagoda
1/3 šalice šećera
2 žlice likera Grand Marnier
Slatko šlag
1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.
2. Prosijte brašno, dvije žlice šećera, prašak za pecivo i sol u zdjelu električnog miksera s dodatkom lopatice. Umiješajte maslac na maloj brzini i miješajte dok maslac ne dobije veličinu graška. Pomiješajte jaja i gustu kremu te dodajte mikseru i brašnu s mikserom. Miješajte dok se tek ne pomiješa.
3. Tijesto razvaljajte na dobro namašćenu površinu. Brašno zakuhajte i razvaljajte tijesto debljine 1/2 inča. U tijestu biste trebali vidjeti komadiće maslaca. 16 keksa izrežite običnim okruglim rezačem veličine dva inča i stavite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom.
4. Vrhom premažite jaja. Pospite šećerom i pecite 15 do 20 minuta, dok vrhovi lagano ne porumene, a unutrašnjosti se u potpunosti peku. Cool.
5. Da poslužite, bacite jagode s granuliranim šećerom i Grand Marnier. Stavite bobice u čaše za martini, a vrh premažite šlagom i poslužite s dvije male pogačice sa strane.
"Ako imate vremena za pola sata marinirati jagode, napravit će umak koji je ukusan."
"Ovo tijesto je prilično mokro. Koristite puno brašna kad ga razvaljate da se keksi ne lijepe. "
Više pitanja za Inu pročitajte ovdje.
