Poput proizvoda koje smo odabrali? Samo FYI, možemo zaraditi novac od veza na ovoj stranici.
Jeste li se ikad zapitali zašto je pola vašeg Instagram feeda prekriveno duguljastim sprejevima? Krivi Christina Tosi, osnivačica Mliječni bar i autor dviju kuharskih knjiga, uključujući Milk Bar Life. 2008. godine otvorio se nagrađivani slastičarni kuhar James Beard Mliječni bar u East Villageu na Manhattanu, gdje su poslastice poput zidova od pukotina i mekog servskog mlijeka postale viralne. Ali Rođendanska torta - gurmanski preuzimaju dućan Funfetti u supermarketu - postala je potpis pekare, pokrenuvši kaleidoskopsku revoluciju.
"Svi smo razdvojiti ove šarene, nostalgične stvari iz djetinjstva i ponovno ih sastaviti", objašnjava Tosi. I dok je okus presudan, tako je i gotov izgled, bilo da se radi o kolačiću od borovnice ili osipanju zelene glazure torte s Grasshopper.
Ljubaznošću Christine Tosi i Milk bara
"Sjećanje na okus ima povezano sa onim što vidimo", kaže Tosi. Takav se stav širi i na dizajn i marke brenda Milk Bar, mješavinu štandova za sladoled iz 1950-ih (poput retro mliječne kraljice) i Označivači osamdesetih - vruće ružičasti logo tvrtke nastao je kad je Tosi upisao ime u Brush Script, zadani font u Microsoftu Riječ.
U posljednje vrijeme Tosi je zaposlen približavanjem #milkbarlife široj publici s novih lokacija, poput Los Otvaranje ovog proljeća u Angelesu i suradnja s tvrtkama poput Madewell i Sjajnija. „Svijetu je potrebno više slaviti što znači biti savršeno nesavršen“, kaže Tosi. A što je savršenije nesavršeno od šamarčanog trzanja šljokica?
Ova se priča izvorno pojavila u izdanju za travanj 2018 Kuća lijepa.
