Kako izrezati kolač za zabavu

Ako biste pitali 100 ljudi da režu tortu, njih 99 vjerojatno bi rezalo tortu u čak trokut. To je previše uobičajena praksa, a kao što je matematika dokazala, nije uvijek najučinkovitiji način da se to postigne (posebno ako planirate ostatak). Ali što je sa stranom okreta - the rođendanska zabava čitavo četvrto razred vašeg djeteta pohađalo je, iako polovina njih nikada nije RSVPing? Ili kad vam drugi, treći i prvi dvaput uklonjeni rođaci odišu kuhanjem nenajavljeno?

Ili, ne daj Bože, napravite svoje svjetski poznata fudge torta - torta koju ste umirali jesti po cijeli dan - samo da bi ti ljudi koji su se zvali prijatelji objavili "oh, manji komad od toga!" i pojesti samo dva zalogaja?

U sva tri scenarija postoji jedno jednostavno rješenje: ova tehnika rezanja kolača. Australski pekar Katherine Sabbath, poznata po svojim neonskim kolačima s kapaljkama i po tome što nam pomaže u posluživanju jednorog trend

davne 2015. godine na Instagramu je objavio video prijateljice kako se naježe na jednu od njezinih poslastica. Po prvi put ljudi nisu bili očarani sami kolačem kao što je to kako se reže.

Subotin prijatelj pravi vodoravne kriške preko torte, prelazeći jednom centimetara debelu ploču torte na dasku za rezanje. Odatle ga reže na trake od jednog inča, stvarajući stupce za kolače. Pomoću ove tehnike kolač koji se obično servira od 6 do 8 (ako se nareza na trokut) može poslužiti 30. Svakako, dobivaju manje komade, ali uvijek se možete vratiti na sekunde. Ili trećine.

Promatrano je gotovo 1,3 milijuna puta u nešto više od tjedan dana, a iako se tehnika može činiti neobičnom, to i jest jedan profesionalni pekari i ugostitelji često se koriste na vjenčanjima kako bi olakšali slaganje kolača većeg sloja, poput ovaj:

Pogledajte cjelokupnu tehniku ​​koju komentatori nazivaju "igra se mijenja" ovdje: