Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih veza u ovom članku.
Od miješanja hrane u tavi do odvajanja soli, stručnjaci su dali vrlo dobre savjete za poboljšanje svojih kulinarskih vještina uz vrlo malo napora.
Bez obzira koliko se sviđaju Anna Jones, Tessa Ward i sestre Hemsley, njihove kulinarske vještine izgledaju tako lako i lijepo, svi znamo da kuhanje u kuhinji nije zloban podvig.
Od Nigella Lawson jednom priznajući ona je "pomalo kuhinjska prepucavanja" Jacksonu i Levineu nedavno otkrivajući da je jednom bilo potrebno 12 pokušaja da bude uspješan limunski kolač za večeru, osvježavajuće je kad čuju kako su greške dio zajedničkog stvaranja zdravog jela za prijatelji.
I premda mi ne bismo voljeli ništa više nego da satima provodimo sate svake večeri prelistavajući stranice najkvalitetnijih kuharskih knjiga u godini, testiramo svoje vještine (i strpljenje) s receptom za sufle od mille-feuille i sira, češće nego ne, otkrivamo da to nije slučaj.
Međutim, to ne znači da našim kulinarskim jelima u radni dan treba biti dosadno, pogotovo kad ih ima mnogi svjetski kuhari spremni su pružiti informacije o tome kako drastično transformirati našu kuhinju vještine.
Ranije ovog tjedna, a Reddit nit stavio je nekoliko kuharica na test jednostavnim pitanjem: 'Što mi amateri stalno radimo krivo?'
Evo što su morali reći:
Ponekad je trebate ostaviti na miru. Taj odrezak. Taj komad ribe. Ta dionica. Samo zato što se stalno krećete ne znači da poboljšavate hranu.
Povrće u umacima i umacima prvo to skuhajte. Ne dodajte sirovi luk u već pirjajući umak od rajčice i očekivajte da će on imati dobar okus. Također, ogromne količine nasumičnih začina loše čine okus hrane. Naučite što su i gdje ih koristiti.
Stavite vlažnu salvetu ili ručnik ispod svoje ploče za rezanje da biste bili stabilni. Možete mahati onim što god želite koliko god želite, uz mirnoću da vaša ploča za rezanje neće letjeti s pulta, zajedno s vašom hranom i oštrim nožem.
Držite vrhove prstiju iza koljena, nož ispred koljena i držite nož na dasci za rezanje. Prsti će vam zahvaliti.
Stvari bi bile mnogo bolje da su ljudi dodavali sol tijekom procesa kuhanja, a ne na samom početku ili na samom kraju.
Ne bojte se eksperimentirati i prilagoditi recepte po vašoj želji. Kušajte stvari kako biste prilagodili začin, nivo soli, šećera i kiselosti. Nemojte samo biti robot slijedeći recept. Hrana je umjetnost.
Sretno kuhanje!
Dobijte inspiraciju, ideje i savjete, ma gdje bili! Pratite nas na Facebooku: Kuća Beautiful UK | Pinterest: Kuća Beautiful UK | Cvrkut: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
Iz:ELLE UK
