Poput proizvoda koje smo odabrali? Samo FYI, možemo zaraditi novac od veza na ovoj stranici.
Elise Strachan želi dokazati da niste u pravu u vezi sa svime što mislite ne mogu peći. Kao osnivač YouTube kanala Moja ovisnost o Cupcakeu, napravila je stotine tutorijala za kolače s preljevima koji prkose gravitaciji, cupcakese natrpane špricerima, M&M i druge slatkiše i ogromne bombone koji izgledaju savršeno dijeljeni za BFG. Ali morali smo se zapitati: Može li prosječan čovjek stvarno napraviti ove slatkiše? Ili smo svi predodređeni da imamo tako velik jaz između očekivanja i stvarnosti, čini se da je naš konačni proizvod najprikladniji za ismijavanje na Internetu kao neuspjeh Pinterest-a?
Vodiči su izgledali tako jednostavno - a rezultati toliko impresivno - da je Strachan posjetila New York kako bi proslavila objavljivanje svoje nove kuharske knjige, Slatko! proslave, pozvali smo je u kuhinju da isprobamo njezine tako simpatične - one moraju biti - Instagramom bundeve punjene čokoladom - i da vidimo možemo li sami ponoviti njezinu magiju.
CHELSEA LUPKIN
Ispada da se Strachan ne bavi dimom i ogledalima. Ona razbija svaki korak tako jednostavno da je (sve dok slijedite dalje) zapravo prilično teško zabrljati. Čak i kad smo se uspaničili da smo skuhali gomilu kolača od bundta — ili da nam je ganache previše curi — Strachan je popravio. Evo njezinih tajni kako savladati ove bundeve punjene Nutellom — i postati hit vaše prijateljice.
CHELSEA LUPKIN
Ako se kolači vraćaju natrag kad ih lagano dodirnete prstom, spremni su za izvlačenje iz pećnice. Obavezno im ostavite 15 minuta da se ohlade prije nego što ih pokušate izbaciti iz kalupa za oblaganje.
To je zaista ključ cijelog ovog recepta - i gotovo svake vrhunske poslastice: Nemojte žuriti sa stvarima. Stavljanje kolača u zamrzivač na 20 minuta, čim se ohlade, znatno će vam biti lakše izrezati vaš mali jarac u svakoj polovici Nutelle.
CHELSEA LUPKIN
Isto vrijedi i za ganache. Kad prvi put otopite čips od bijele čokolade i umiješate ih s teškom kremom, smjesa će biti tanka. Ostavite ga na 15 minuta - ili stavite u frižider, sugerira Strachan - dok ne bude gusta kao tijesto za kolače. Tako ćete na svaki kolač dobiti gusti, vlažni premaz, a da pritom ne buknu odmah s bundeve.
Ok, ne kao Scholls reklama od sredine 2000-ih (ali rekvizit svima koji su je primijetili). Ono što zapravo želimo je da upotrijebite gel bojanje hrane, a ne tekuće na bazi tekućine, da polovicu ganachea pretvorite u narančastu. Tekuća vrsta može uzrokovati da se bijela čokolada uhvati, dobivajući nezgrapnu i mrvicu.
Imajući na umu ove ključeve, možete ih osvojiti. Čak i ako ste tip kolača sa spaljivim mješavinama. Napuni se recept ovdje.
Iz:Delish US
