Poput proizvoda koje smo odabrali? Samo FYI, možemo zaraditi novac od veza na ovoj stranici.
Tu smo da potvrdimo ono o čemu ste godinama razmišljali: Kuhanje Uskrs šunka je jednako stresna kao pečenje ptice Zahvaljivanje. Vjerojatno je da će isti broj članova obitelji ući u vašu blagovaonicu, očekujući ukusan, mesnat središnji dio, ali Internet ne posvećuje toliko pozornosti proljetnom vremenu odmor. Do sada je to. Evo svega što trebate znati kako biste odgovorili na baka tvrdnje da vaš pršut ne izgleda poput njenog, a vaš rođak rođak mrmlja da je tamo bolje za meso oko.
Prema kulinarski povjesničari, jelo pršuta na Uskrs potječe iz barem šestog stoljeća u Njemačkoj. Budući da je svinja bilo dosta u sjevernoj Europi, farmeri su ih na jesen zaklali i objesili. Oni su bili jedino meso sačuvano u doba godine, pa je zato bilo jedino meso spremno za jelo u rano proljeće. Rani američki doseljenici doveli su svinje sa sobom u Novi svijet, gdje se tradicija nastavila.
Gina FerazziGetty Images
Svježa šunka upravo je ono što zvuči: nemasni komad mesa (najčešće nogu) koji se mora kuhati prije jela. Ne planirajte podići jedan na vašem lokalnom tržištu. Obično se prodaje samo u specijalnim mesnicama. Sušena šunka pokazuje da je meso sačuvano, a supermarketi uglavnom prodaju meso spremno za jelo.
To će reći, naletjet ćete na dvije vrste sušene šunke: zemlju i grad. Kućne šunke popularne su na Jugu i suho se trljaju solju i začinima, puše se, a zatim ostaju obješene duže vremensko razdoblje - ponekad i godine. Gradske su uobičajene u supermarketima i slijede mokru metodu sušenja koja uključuje slačenje mesa u smjesu soli. Ako vas zanima samo okus, znajte da su seoske šunke slanije, dok su gradske šunke često vlažne.
Morat ćete paziti na dvije stvari. Jedan je da se šunka potpuno skuha. Većina gradskih šunki je, ali povremeno je potrebno dodatno zapeći u pećnici. Drugo što treba potražiti je da na etiketi jednostavno ne piše "dodana voda" ili "šunka s prirodnim sokovima." Ovo vam govori da je meso preliveno vodom ili otopinom soli.
Flickr / fotokapija
Stvari su poput hot dog svijeta pršuta. Napravljen je od ostataka drugih šunki, pakiran je želatinom, zapečaćen i kuhan na paru. Ako to nije dovoljno sredstva za odvraćanje, uzmite u obzir činjenicu da je postojan na policama dvije godine. Te su stvari bolje prikladne za vašu spremnost hrane u slučaju da vam preostaje od uskršnjeg doručka.
To je uskršnja verzija lista Razgovor o leptir Turskoj, a ljubitelji šunke mogu izbacivati pitanja tijekom cijele godine. Ljudi iza Kentuckyja Legend Ham drže linije (1-866-343-5058) otvorenima od 9:00 do 19:00. i pitali su se o gotovo svemu, uključujući i kakve vinske parove dobro s pršutom (Sauvignon Blanc za šunku bez glazure, rizling za slatku glazuru) i možete li zamrznuti komade šunke u ladici s ledenom kockom kako biste ih dodali u miješanu pije.
Ako se pitate o odgovoru na to, na trenutak razmislite o svojim životnim odlukama, a zatim ćemo vam reći: Ne preporučuje se.
Vrhunski je propust ostaviti goste gladnima nakon što poslužite glavno jelo, pa ih zadržite izračuni na umu. Za pršut bez kostiju to je: 1/2 kilograma x broj ljudi. Za težinu kostiju potrebna vam je teža šunka, pa slijedite ovu jednadžbu: 3/4 kilograma x broj ljudi.
Ethan Calabrese
Mnogi šunci kupljeni u trgovinama dolaze s paketom glazure. Učinite sebi uslugu okusa i bacite je u smeće. Domaće glazure je besramno jednostavno napraviti, a možete se jako zabaviti bacajući čudne sastojke poput sok od ananasa, Root pivo i marmelada.
Meso će danima ostati u vašem hladnjaku. Možete staviti ljepljive kriške koje ste pojeli u nedjelju, ili možete famu dočekati s još jednim ukusom recept, Kao punjene školjke ili gusta kukuruzna juha.
Iz:Delish US