Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih veza u ovom članku.
Ne volimo razmišljati o tome, ali prosječna ploča za sjeckanje kuhinje ima oko 200 posto više bakterija nego WC školjka, prema Globalno vijeće za higijenu. Kad pripremamo hranu u kuhinji, mnogi od nas koriste te ploče za pripremu povrća, sirovog mesa i ribe, tako da doista moramo osigurati njihovo temeljito čišćenje.
Čišćenje daske za sjeckanje s tekućinom za pranje je pogreška, prema stručnjaku za higijenu Stephanie iz Savjeti stručnjaka za dom. Ona ističe da deterdžent ne može dasku dati dosad čistom čistom stanju što dovodi do štetnih bakterija koje dugo ostaju i mogu vas razboljeti.
Samo zato što je naša kuhinja alati mogu izgledati čisti, to ne znači da nisu kontaminirani štetnim bakterijama. Otkriveno je da više od 60 posto sirove piletine sadrži nevidljive bakterije Campylobacter - najčešće uzrok trovanja hranom u Britaniji - stoga je vrlo bitno sve što dođe u kontakt sa sirovim mesom temeljito dekontaminirati.
Sarah je savjetovala: "Ako natopite daske za sjeckanje u izbjeljivač nakon svake upotrebe, osigurati će da budu pravilno sterilne, čime će se spriječiti svaki rizik od prijenosa bakterija."
Peter DazeleyGetty Images
Iz Institut za dobro gospodarenje
DO: Drvene ploče redovito namažite mineralnim uljem, dostupnim od dionicara poput Lakelanda i Amazonije. Slijedite upute na naljepnici.
DO: Uklonite mrlje od hrane na plastičnim daskama za sjeckanje trljajući ih svježim ili flaširanim limunovim sokom i ostavite preko noći.
DO: Držite ih bez mrlja i higijenski tako da ih uvijek pročišćavate vrućom tekućom vodom ili, još bolje, prelijte svježom prokuhanom vodom da biste ih sterilizirali. Ako su sigurni za perilicu posuđa, to je najlakši način da se osiguraju da su sigurni za upotrebu, ali osigurajte da je ciklus najmanje 65 ° C. Alternativno, možete čak koristiti antibakterijske površinske maramice, poput Dettola, za uklanjanje 99,9 posto bakterija.
NE: Stavite drvene ploče u ulaz perilica suđa ili natopite ih u vruću vodu, ili će se one izgladiti i puknuti.
NE: Pripremite sirovo meso / perad na istoj ploči kao i kuhano meso / perad ili voće / povrće bez da ih temeljito operete između. Stručnjaci za higijenu, u stvari, savjetuju da koristite odvojene daske za sjeckanje za crveno meso, perad, ribu i povrće.
NE: Sušite svoje daske ručnicima za čaj. Kada je u pitanju unakrsna kontaminacija, čajevi ručnici su krivi. Poželjni su papirni ručnici.
Dobijte inspiraciju, ideje i savjete, ma gdje bili! Pratite nas na Facebook: Kuća Beautiful UK | Pinterest: Kuća Beautiful UK | Cvrkut: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
Iz:Netdoctor
