Poput proizvoda koje smo odabrali? Samo FYI, možemo zaraditi novac od veza na ovoj stranici.
Ako vas je ikad totalno zbunio neki loš mamurluk, možda biste imali nešto drugo osim starenja. Novo istraživanje, objavljeno u Časopis za ekonomiju vina, otkrili su da vino svake godine postaje buđi - i da neki vinari tvrde da njihovo vino ima manje alkohola nego što to stvarno čini.
Istraživači sa Sveučilišta u Kaliforniji proučavali su 127 406 vina koja je testirala Liquor Control Board iz Ontaria u Kanadi od 1992. do 2009. Usporedili su stvarni udio alkohola u vinu s postotkom navedenim na boci i uključili vina iz cijelog svijeta.
Rezultati su proizveli mnoštvo zabavnih činjenica o vašim omiljenim vinima. Europska vina „starog svijeta“ imala su veći postotak alkohola od vina „novog svijeta“ iz drugih krajeva svijeta. Vina iz hladnije klime, poput Kanade i Novog Zelanda, imala su niži postotak alkohola od vina iz toplijih krajeva poput Sjedinjenih Država i Australije. Crvena su vina bila buđi od bijelih, a općenito, vina su s godinama postala alkoholnija.
Ali najluđa činjenica? Vinari često griješe - ili nas možda lažu - o postotku alkohola. Istraživači su otkrili da je prosječni udio alkohola u vinu bio 13,56 posto, ali da je prosječni udio alkohola iznosio 13,15 posto. To se možda ne čini tako dobrim, ali istraživači kažu da bi to moglo biti opasno. "Čak bi i greške ove veličine mogle dovesti do toga da potrošači podcjenjuju količinu alkohola koju imaju konzumiraju na načine koji bi mogli imati neke posljedice po njihovo zdravlje i sigurnost u vožnji ", autori napisao. Crveno vino iz Čilea i Španjolske imalo je najveću odstupanje između stvarnih i prijavljenih ABV.
Naravno, to može biti jednostavna pogreška, ali istraživači primjećuju kako je precizno otkrivanje volumena alkohola u vinu jednostavno i jeftino. Pa zašto bi vinari željeli izmamiti ove brojeve? To može biti zato što potrošači žele određeni postotak na svojoj boci, a to bi moglo biti i zbog poreznih razloga, jer je američka porezna stopa viša za vina koja imaju više od 14% alkohola.
Dakle, sljedeći put kada otvorite bocu crvenog za gledanje Skandal, imajte na umu da možda pijete više nego što mislite. centar za kontrolu i prevenciju bolesti definirajte "piće" vina kao pet unca na 12 posto ABV-a, a vaša će čaša biti jača od toga.
Iz:Delish US