Kako se Mikrobiolog za čišćenje čisti

Ako ste ikad čuli vijest da su znanstvenici otkrili da "takav i takav svakodnevni predmet ima više bakterija nego WC školjka", vjerojatno ste upoznati s radom Dr. Charles Gerba - bilo da to shvatiš ili ne. On je mikrobiolog sa Sveučilišta u Arizoni, ali ga prijatelji i kolege zovu dr. Germ. Zašto? Svoj je život posvetio objavljivanju bezbroj studija o klicama koje infiltriraju naše svakodnevice i jedan je od glavnih američkih stručnjaka za tu temu.

A budući da je desetljećima proveo studirajući toaletni sprej, kuhinjske klice od spužve, kako brzo se virusi mogu širiti oko ureda, i još mnogo toga, umirali smo pitati: Kako čisti svoj vlastiti dom i općenito drži klice? Evo što smo saznali.

Više se brine za kuhinju nego za kupaonicu.

Doktorka Gerba kaže da, budući da smo uvjetovali da redovito čistimo kupaonicu (čini se da je to najgrublje mjesto, zar ne?), Ne previdimo je kao u kuhinji. "Amerikanci su prestravljeni svojim toaletnim sjedalima," kaže, "tako da su umivaonici u kupaonici, slavina i pod obično čišći od kuhinje. Osim toga, kuhinja je tamo gdje djeca obično ulaze nakon igranja. "

Koja mjesta zaslužuju malo više vaše pažnje? Pa, dr. Gerba napola šaljivo naziva pouzdanu spužvu "zlim predmetom" - ona vjerojatno ima više fekalnih bakterija nego vaš toalet, pa ga mijenja barem jednom mjesečno.

"I daske za rezanje također bi bile visoko na mom popisu", kaže on. "Ispitajući ih, primijetili smo da se čini da su zanemareni - a također biste trebali zapamtiti da ste posvetili ono za povrće, a drugo za meso. Kvaka na vratima frižidera također može postati prilično loša, budući da ljudi tamo koriste i ljudi ljudi tu vise ručnike. Isto vrijedi i za slavine u kuhinji. "

Posebno pažljivo obraća dno frižidera.

"Sve se tamo spušta i spušta", kaže. "Dakle, sve što je pohranjeno na dnu frižidera vjerojatnije je da će biti kontaminirano. I to je prvo mjesto koje će dobiti plijesan. "

I kreše se kad vidi torbice na pultima.

Sigurni smo da dr. Gerba ne prati svoju ženu uokolo dezinfekcijskim maramicama (ili se nadamo da nije), ali moramo istaknuti njegovu odvratnost prema nečemu što mnogi od nas dame vjerojatno rade svaki dan. "Četvrtina torbica ima E-coli na sebi", kaže on. "I otkrili smo da ih ljudi stavljaju odmah do mjesta gdje će napraviti sendvič!"

Ali više se ne brine previše za podove.

Kad je u pitanju prostor ispod naših nogu, logična strana dr. Gerba dolazi glasno i jasno: "Nemam djecu puzati više - a ni ja ne puzim po podu - tako da je to jedna od stvari koju sada najmanje čistim. " on kaže. "Ali mojoj supruzi se to ne sviđa kad se počnemo lijepiti za pod!" Ups - možda vadite tog Swiffara malo češće, je li tako? Dr. Dr.

Svakako redovito prati vrećice namirnica koje se mogu ponovno upotrijebiti.

"Trebalo bi postojati upozorenja koja dolaze s tim", kaže dr. Gerba. "50% ljudi ih nikad ne opere, a u njima je više bakterija nego donjeg rublja - i vaš automobil je poput inkubatora."

Budući da ljudi ove vrećice smatraju „ekološki prihvatljivim“ ili na neki drugi način općenito virtuelnim, to obično imaju zaboravite da su one samo stvari koje se zaprljaju i u kojima se nalaze bakterije - kao i sve drugo s čim se bavite često. Ali ove vrećice drže vašu hranu, što situaciju čini mnogo ljepšom.

Obitelj dr. Gerba bira vrećice s namirnicama koje se lako peru i posjeduju razne za ograničavanje unakrsne kontaminacije između hrane. "Supruga nam je donijela vreće za višekratnu upotrebu u različitim bojama - neke za meso, druge za konzerve i druge za proizvodnju", kaže on.

Predlaže da perete ručnike za ruke otprilike jednom tjedno - ali uglavnom se prebaci na papirnate ručnike.

"Prije sam ujutro brisala lice ručnikom, ali sada to ne mogu učiniti", kaže dr. Gerba. "Znam da je E.coli na njemu!" Kaže da biste trebali barem jednom tjedno mijenjati ručnike za lice i ruke - i to češće ako imate malu djecu.

"Sada imam tendenciju da mnogo koristim papirnate ručnike", nastavlja on. "Neki kažu da to nije ekološki, ali sigurno ćete koristiti puno toaletnog papira ako dobijete proljev!"

Preferira dezinfekcijske maramice nad sprejevima.

"Ako koristite sprej, trebali biste navlažiti područje i ostaviti ga da odstoji 10 minuta, što nitko ne radi", kaže dr. Gerba. "Volim koristiti maramice. U našem istraživanju otkrili smo da su podjednako dobri kao izbjeljivač za dezinfekciju."

Ali on nas također podsjeća na to ne možete se osloniti na jedno brisanje dezinficirati cijelu kuhinju - ako je obrišete na više mjesta, možda samo bacite bakterije. "Može se očistiti oko metar četvornog prostora - za čišćenje kuhinje obično mi treba oko tri."

Vjerojatno koristi način za čišćenje ruku više nego vi.

"Strateški gledam da sredstva za dezinfekciju ruku koristim oko četiri ili pet puta dnevno", kaže dr. Gerba. Prepoznaje ono što ste možda čuli o takvim stvarima posljednjih godina - da antimikrobni dezinficijenti i sapuni možda ne budu sve to puno bolje od pranja ruku, a u najgorem slučaju mogao bi pridonijeti rastu bakterija otpornih na antibiotike. Međutim, potrebno je obaviti više istraživanja i čini se da su proizvodi zabrinjavajući one koje sadrže triklozan, što sredstvo za čišćenje ruku ne čini - uglavnom se oslanja na alkohol da bi ubio klice.

"Moje osobno mišljenje je da je bolje nego samo oprati ruke", kaže dr. Gerba, navodeći činjenicu da je ispravno pranje ruku teže nego što shvaćamo. "Morate oprati ruke 15 do 20 sekundi, a zatim ih ponovno kontaminirati kada dodirnete ključ u kupaonici - i još gore ako je to javni zahod. Većina bakterija je na vašim rukama, a istraživanja pokazuju da se rjeđe razbolite ako upotrebljavate sredstva za dezinfekciju ruku. "

Čak će i izvući sredstva za čišćenje nakon rublja.

"Ispitali smo ruke ljudi nakon što su uzeli mokro rublje i stavili ga u sušilicu, i na njima je bila E.coli", Kaže dr. Gerba. Zašto? Budući da bakterije iz vašeg rublja (uključujući najgore počinitelje poput donjeg rublja i ručnika za kupanje) ne mogu biti isprane kroz kanalizaciju. Skuplja se u bubnju perilice, a deterdžent nije dovoljan da ubije bakterije (za to vam treba topla voda i / ili izbjeljivač).

I nakon što njegovi unuci igraju na igralištima - to jest, ako im uopće dopuste da se približe igralištu.

"Neću pustiti svoje unuke da idu na igrališta, iako neki od njih ovih dana imaju ručno sanitarne stanice", kaže dr. Gerba. "Igrališta su u osnovi javni toaleti za ptice. Nikad nećete vidjeti, recimo, nogometnu loptu bez E.colija. Kad god imamo malu djecu, natjeramo ih na dezinfekciju ruku - testirali smo djecu i svi imaju E.coli. "