Kao što sam spomenuo u ranijem postu Zabavne uspomene, prvi put kad sam domaćin večere Dana zahvalnosti nije bilo posebno iskustvo bez stresa. Bilo je to 1994., bile smo četiri djevojke koje su živjele u namještenom stanu u Dublinu i nismo imale pojma. "Sigurno", pomislili smo, "zašto ne organizirati Dan zahvalnosti za 20 i više američkih studenata razmjene plus nekoliko irskih prijatelja? Imamo stan i svi žive u spavaonicama. Koliko teško može biti? "
TEŠKO! Teško je pronaći potrebne sastojke za neke blagdanske favorite. Teško je koordinirati dio događaja. Teško je barem četvero ljudi kuhati u malenoj kuhinjskoj kuhinji s tri štednjaka. Teško je pripremiti jelo sa nasumičnim izborom posuđa i tanjura koje su okupili godine studentica razmjene. TEŠKO!
Gledajući unatrag, bili smo šarmantno naivni. Christine, Sarah, Tracey i ja smo se složile osigurati mjesto, vruće stranice (krumpir itd.) I torte. Ostali ljudi su se prijavili za puretinu, kruh, papirne tanjure, pića itd. Probudili smo se tog četvrtka ujutro, uvjereni da će zabava biti ogroman uspjeh. A onda je, naravno, sve počelo silaziti nizbrdo ...
Oko 10 sati ujutro, djevojka koja je bila prijavljena da vam donese puretinu, COOKED puretina vam je na pamet, pojavila se sa svježe izrezanom, definitivno sirovom, puretinom iz mesnice. Kao da to nije dovoljno loše, nije se ni držala oko sebe da bi skuhala stvar - samo ga je odbacila, objasnila da ne smije propustiti čas i napustila nas! Cue prvi od mnogih telefonskih poziva mojoj tetki (koja je živjela u Dublinu, ali bila je na poslu) da pokuša naučiti kuhati puretinu.
Učinili smo sve što je rekla (isprali smo ga, ispraznili ga, nadevali ga itd.), Lijepo ga ugurali u posudu za kuhanje, a zatim otkrili da je preveliko da bi stalo u pećnicu. Previsoko, preširoko, pregloboko - nije bilo načina da se ptica netakne kuhati. Uputi još jedan dugi poziv mojoj tetki. Ne volim se previše sjećati čitavog procesa rezanja skliske napunjene ptice na pola pomoću noža za kruh, iskopavanja drugog posuđe za kuhanje i uvjeravanje dječaka u stanu da nam daju pećnicu (naravno nakon čišćenja) - recimo samo da ne preporučiti.
Do trenutka kada je proklet ćurak bio u pećnicama, čitav naš raspored bio je isključen. Bespomoćno smo pokušavali paziti na puretinu, oguliti i kuhati krumpir, pripremiti ostale strane i napraviti torte ispočetka sve u isto vrijeme s jednim malim stolom i oko stope šanka do udio. Sve čega se sjećam u tom procesu je psovka, i vikanje i posvuda brašno. O da, i više poziva mojoj tetki u vrijeme kada je irska telefonska tvrtka naplaćivala minutu za lokalne pozive.
Nepristojno smo se bacili na odjeću za zabavu dok su prvi gosti zazvonili zujalicu na ulaznim vratima - hvala bogu za četiri strma stepenica koja su nam kupila vrijeme da nanesemo šminku. Dok se naš mali stan punio ljudi i njihovih doprinosa obroku, nastavili smo se manijačno trčati i spustite se stepenicama na polovice puretine kako biste vidjeli može li se kuhati (nema prikladnih vremenskih okidača da nam pomognu out). Do trenutka kad smo odlučili oprati pticu, ljudi su bili dobro podmazani i gladni da ne komentiraju njen sumnjiv izgled, a bili smo toliko umorni da nas jednostavno nije bilo briga.
Unatoč svemu, na kraju smo se svi lijepo proveli. Imali smo hranu i prijatelje i radost praznika provedenih kao grupa iako smo svi bili daleko od kuće. Naši irski prijatelji voljeli su iskustvo, naša čudna purana Franken nikoga nije ubila, a kad smo završili noć u našem lokalnom pubu, irski dečko na kojeg sam se zaljubio rekao mi je da me voli.
Pa da, na kraju je zabava uspjela iako priznajem da nikad nisam skuhala puretinu!