Nikada nisam volio espresso prije nego što sam živio sa švicarskim Talijanom, koji mi je pokazao pravi način pripreme šalice espressa. Nismo imali maštovite strojeve, ali krajnji je rezultat bio zaista dobar. Naravno, nije bilo dovoljno kreme, ali bilo je lijepo espresso. Evo nekoliko strojeva i načina pripreme vlastitog espressa.
1. Lui ja sam Espresso Regina Ovaj kompaktni espresso stroj dostupan je u hrpi metalnih boja, uključujući bijelu, brončanu, crvenu i sivu. Djeluje s kapsulama i košta 166 dolara. (preko Appliancist)
2. Caffitaly Nautilus Ovo je espresso stroj koji se najviše ističe. Koristi se i sustav kapsula, ali žlijeb se može podići ili spustiti, omogućavajući pripremu različitih veličina čaša. Košta oko 240 dolara.
4. French Press Svaki put kad smo pili espresso sa švicarskim talijanskim, koristili smo francuski tisak. Trik je bio da se koristi svježi grah espressa i mlinčić kako bi se dobio dodatni udarac. Grah je morao biti mljeven dodatno fino kako bi upao u espresso sos.
5. Sifon za kavu Kao alternativu francuskom tisku možete koristiti i sifon za kavu, koji je jednostavno vakuumski aparat za kavu. Oni su prilično neobični, što je jedan od razloga zašto sam kupio jedan. Dobiveni espresso prilično je bogat i ukusan, s manje gorkog okusa od onog koji dolazi iz strojeva.