Bilo je sivo petak poslijepodne, ali Studio - kafić i restoran smješteni u nedavno otvorenom crtan slobodnom rukom New York - osjećao se živim. Sjedio sam nasuprot osobi koja je pomogla stvoriti tu vibraciju kroz iznenađujuće vozilo - biljke. Ispunjavali su uglove, police i područje između stolova i oživjeli svaki prostor. A ispada da je čovjek odgovoran za njihovo postojanje također iza biljaka u nizu najtoplijih restorana u New Yorku.
Thomas Little, osnivač tvrtke Urbani zeleni gradski vrtovi, je poput tajnog vrtlara New Yorka. Popis prostora na kojima je radio glasi poput popisa kantera ovisnika iz NYC-a. Spotted Pig, Le Coucou, Nizozemski, Lafayette, Locanda Verde, Bar Primi, Chelsea Market, The Breslin i John Dory Oyster Bar (samo da nabrojem nekoliko) sve su dotakle Tommyjevo "zeleno palac."
Smješten je Freehand, koji je nedavno otvoren u okrugu Flatiron u Manhattanu u sklopu Sydell grupe u nekadašnjem hotelu George Washington - nekada počivališta mnogih pisaca, glazbenika i glazbenika oglasi. Je dizajnirao
Roman i Williams, tvrtka poznata po svom spajanju povijesnih elemenata s modernom referencom, novi je prostor pretvoren u svoje odredište. Trenutno ima dva restorana (Studio i Simon i kitov), nadahnuti koktel bar (Bar George Washington) i ima krovnu traku u radovima.Iako je Freehandov naglasak bio uglavnom na sobnim biljkama, Tommyjevi prethodni projekti bili su usmjereni na vanjske vrtove. U stvari, njegovo iskustvo uključuje deset godina rada u suradnji s poznatim umjetnikom Jeffom Koonsom. A njegov dosadašnji posao uključuje stvaranje bujnih pejzaža koji izviru iz gradskih betonskih trotoara.
Jednom kada je Freehand bio u izradi, osnivači Romana i Williamsa, Robin i Stephan, pozvali su Tommyja da radi svoju magiju - ovaj put u zatvorenom prostoru. Iako su se njegovi dosadašnji projekti s tvrtkom razvijali strateški, kaže da je ovaj bio malo labaviji. "Ovdje nije bilo plana igre", kaže on. "Jedini plan igre bio sam pitati ljude koji mi prodaju biljke da mogu živjeti u najnižem mogućem svjetlu."
Najveći je izazov bio ovladavanje tim osobnim prijelazom izvana u. "Moj je otac rođen i odrastao na farmi. Odrastao sam u predgrađu, ali imao sam veliki komad zemlje s povrtnjakom i naučio sam uzgajati stvari. "Što se tiče sobnih biljaka, Tommy kaže," nismo ih imali u našoj kući. "
Rekli bismo da je to shvatio: Pravi znak projekta je predvorje drugog kata, koje je ispunjeno svim vrstama biljaka. Apartment terapija zamolila je Tommyja da podijeli biljke koje je koristio u prostoru, gdje ih je nabavljao i koje biljke preporučuje kao jednostavne mogućnosti s malim održavanjem.
Tommy: Izašao sam Otto Keil Nursey u Huntingtonu, Long Island. To je velika mreža staklenika, a postoji samo za kućne biljke. Dolazio sam i iz rasadnika Davida Shannona u Brooklynu. Oni su vrtić koji sam koristio dvadeset godina i meni su sada kao obitelj.
Tommy: Morate ići do 28th St., cvjetna tržnica, između 6th i 7th Ave. Tamo ima oko pet prodavaonica koje su trgovine biljem.
britanski vojnik: Tillandsia, uobičajena zračna biljka. Zračne biljke potječu iz roda epifita, odakle potječu i orhideje. Oni ne žive u tlu, ali žive suspendirano u zraku. Tillandsia je izvrsna za početnike, jer je uopće ne morate saditi. Ne treba vam lonac s zemljom, tako da je već lako. Možete imati zdjelu s njima na vašem stolu za blagovanje. Oni su poput pauka, divlji su. Sve što radite s njim je da ga uzmete i potopite u kantu vode i ostavite da odstoji 10 - 15 minuta, izvadite i stavite natrag tamo gdje je bio.
Tommy: Za ovo mjesto, definitivno bih rekao, ono je u hodniku i ima ogromno lišće, Strelitzia Nicolai. Izgleda poput stabla banane.
Tommy: Sansevieria trifasciata zaista je dobra biljka koju bi svi trebali imati. Uobičajeno je ime svekrve, što je zaista zabavno jer je oblikovano poput noža. Mislim, trebali biste ga priuštiti samo za vrijeme koktela pa da imate o čemu razgovarati. To je zaista lijepa biljka i može živjeti gotovo bez svjetla i može živjeti gotovo bez vode. Skoro da je kaktus.
Tommy: Počnite s marljivim izvođačima i s vremenom uvedite više avanturističkih stvari. Nije zabavno ako ne eksperimentirate, ali vrlo je veselo kada je vaš vrt najveći i najzdraviji, a dogodi se u kolovozu, kada ste radili najviše dosadno.