To je to, trenutak u kojem radite cijelu godinu. Grinje, medvjedi, ubode, ljepljive ruke i sati znojenja u vašem pčelinjem odijelu - svi ovi izazovi činit će se beznačajnim kao hvataš se za ručku ekstraktora, dobro se okrećeš i gledaš kako prva hrpa meda počinje curiti iz izljev. Kako je to zaista slatko.
Naravno, morate puno koraka poduzeti prije nego što dođete do tog čarobnog trenutka. Proces je stvarno započeo prije nekoliko mjeseci, nakon što je vaša košnica izašla iz zime i nahranili ste ih šećernim sirupom (ili pravim medom ako spasio ih neke od prošle godine) da ih usreće dok biljke ne počnu cvjetati i tamo im je dobar izvor nektara i polena hraniti se. Kad se to dogodi, dođite hranitelji i idite supersi.
Super je u osnovi svaka kutija okvira koja se nalazi preko trajnih tijela košnice s jedinom svrhom skupljanja viška meda. Dostupne veličine su duboke, srednje ili plitke. Budući da duboko tijelo s deset okvira punog meda teži oko 90 kilograma, srednje ili plitka tijela mnogo su češći izbor. Neki pčelari uključuju tanki plastični umetak između trajnih košnica i super zvani kraljičini izbacivač. Taj uređaj ima gomilu rupa koje radnicima dopuštaju da se uvuku u supere, ali su premali da bi kraljica mogla proći. To sprečava da medene supe ne postanu komore za uzgoj. Mnogi pčelari misle da im to više smeta nego pomoć i smatraju ih "medom za uklanjanje meda".
Nekoliko mjeseci kasnije, otprilike u mom dijelu SAD-a (sjeveroistok), vrijeme je da se ti supovi skinu i ekstrahiraju. Kad bih započeo s pčelarstvom, čekao bih do početka rujna, ali otkad sam otkrio da će pčele jesti taj med u pasjim danima kolovoza. Berba krajem srpnja rezultira većim urodima i drži pčele cijelim kolovozom, a zauzeta pčela je sretna pčela. Ali prije nego što povučete supe, morate se riješiti pčela koje se nalaze u njemu. Postoji nekoliko načina za to. Metoda koju koristim uključuje ploču za bijeg. Ovo je umetak smješten između tijela košnice i supere, slično kao sredstvo za isključivanje. Na njemu se nalazi labirint u jednom smjeru, tako da jednom kada pčele puze niz super kroz tijela košnice do ulaza u košnicu, ne mogu se vratiti unutra. Kad se instalira dvadeset i četiri sata prije uklanjanja super vrlo je učinkovit.
Nakon što su superi uklonjeni, stavite ih na komad šperploče i pokrijte ih vlažnim ručnikom. To osigurava da se pčele neće ušuljati dok ponovno sastavljate košnicu. Zatim ih odnesite na mjesto za vađenje. Nadam se da je ovo daleko od vaših pčela, u dobro zatvorenoj zgradi. Postoji milijun priča o tome kako su pčelari pokušali izvući u šupu s rupama u zidovima ili u podrumu s otvorenim prozorom. Te se priče ne završavaju dobro jer pčelama treba vrlo malo vremena da pronađu supere i prijave na koje mogu izvještavati ostatak košnice, a uskoro je soba gusta za stočnu hranu i ekstrakcija je gotova prije nje počeo. Važnost postojanja zatvorene sobe ne može se dovoljno naglasiti.
Alat za vađenje su otkopčani nož, izvlakač i nekoliko kanti sigurnih za hranu. Otkopčani nož duga je tanka lopatica koja odreže voštane čepove koji zapečaćuju med u češlju. Umoče se u vruću vodu kako bi se vosak lako naneo, ili možete kupiti onu koja se čepi i ostaje zagrijana. To djeluju nevjerojatno dobro. Ekstraktor je u osnovi ručna centrifuga. To je kadica sa policama unutar koje drže okvire i izljev na dnu za koji će med istjecati. Nakon što je svaki okvir otkopčan, postavlja se u stalak, a kada su svi regali puni, zavalili ste se kao u pakao. Zatim okrenete okvire okolo i ponovite. Zatim ponovite još jednom, i još jednom za dobru mjeru. Med izlazi iz češlja, udara u bočne stranice i curi prema dnu, nagnutom prema izljevu.
Ispod izljeva sjedi kanta za flaširanje, obično kanta sa zaštitnim namirnicama od pet galona koja na sebi ima i izljev. Ako želite kristalno čist med, sito se može staviti u otvor za kantu da bi se filtrirali komadići češlja i nečeg što bi se inače završilo u konačnom proizvodu. Ako budete imali sreće, trebat će vam još jedna kanta od pet galona nakon što se prva napuni.
Dobro je ostaviti da se med odleži nekoliko dana, kako bi se mjehurići zraka raspršili. Tada je vrijeme za punjenje boca. Staklenke od jedne funte, dvije kilogramske staklenke, zidarske staklenke, plastične posude u obliku medvjeda - koristite što god želite. Čuvajte na tamnom mjestu i tako će ostati zauvijek. Doslovno. Med koji je pronađen u egipatskim grobnicama bio je još uvijek jestiv tisućama godina kasnije. Dakle, privijte dovoljno za sebe, poklonite ih nekoliko kao poklon svom bolesniku i razumljivim susjedima i prodajte višak da nadoknadite nastale troškove. I ne zaboravite da dizajnirate cool etiketu - svi vole lijepu etiketu.