Ove proizvode samostalno biramo - ako kupite neku od naših veza, možda ćemo zaraditi proviziju.
Kale je neosporno prekrasna biljka za jesenske vrtove. Listovi zahvate kapljice kiše, a biljke i dalje izgledaju lijepo čak i kad se živa spusti ispod smrzavanja. Lako je pronaći „ukrasne“ i „cvjetajuće“ kalese, koji se uzgajaju zbog boje lišća, a ne zbog ukusa, kao u ovo doba godine. Ali vrijedno je dodatnog truda potražiti sorte koje izgledaju prilično i i dobar ukus.
Uzgajam smiješnu količinu kelja jer ga jedemo gotovo svaki dan. Listovi se kuhaju brzo i usitnjeni su puno vitamina. U juhe i pare bacam šake nasjeckanog kelja, posolim, promiješam i pržim. Uzgajao sam mnogo različitih sorti, ali ovo su tri od mojih najdražih:
„Lacinato”. Ovaj talijanski nasljednik također je poznat i kao „dinosaurski kelj“ i s dobrim razlogom. Tamnozeleni, duboko zgužvani lišće izrastalo je gotovo jedno stopalo, a biljka je visoka gotovo četiri metra. Jednom kada uzgajate "Lacinato", definitivno je lako zamisliti stegosaurus koji se uspješno lišava na lišću. Obožavam beriti ovu sortu odozdo prema gore, jer na kraju izgleda gotovo poput palme. Listovi su dobro kuhani ili sirovi. To je ozbiljno raskošna biljka i stapka u mom vrtu.
„Redbor”. Ova duboko ljubičasta sorta ima najčudesnije uvijeno lišće. Obožavam saditi 'Redbor' jer dodaje izvrsnu teksturu povrtnjaku. Izgleda posebno lijepljeno s porilukom, jer njihovi šiljasti, sivo-zeleni listovi čine lijep kontrast. Ova je sorta prepuna antocijanina - ljubičastih biljnih pigmenata koji djeluju kao antioksidanti u tijelu. Smatram da je "Redbor" najbolji okus, jer je kovrčava tekstura grubo sirova.
'Rainbow Lacinato'. Ova nevjerojatna sorta otvorenog oprašivanja uzgajana je sjemenkama divljih vrtova. To je križ između "Lacinato" i "Redbor". Listovi su dugački poput "Lacinato", ali malo manje zgužvani i više su zelenkasto sivi s ljubičastim stabljikama i žilama. Tako lijepa! I ukusno također. Dobra je nova sorta, pa je teško pronaći u rasadnicima, ali je lako uzgajati iz sjemena.
Sjeme „Rainbow Lacinato“ možete naručiti od Sjemenke divljih vrtova i dobiti biljke "Lacinato" i "Redbor" Annie godišnjice (iako oni trenutno nisu dostupni). Nažalost, malo je kasno saditi kelj u većem dijelu zemlje, ali sreću je lako naći na poljoprivrednim tržnicama. Sljedeće godine posadite sjeme ili započinje sredinom do kraja ljeta za jesenske i zimske usjeve.