Veći dio mog života prazne puknute ljuske jaja otišle su pravo u smeće. Ali onda smo se preselili u grad s robusnim programom za kompost od ivičnjaka i ja sam lijen - vratio sam se napukla ljuska jaja natrag u karton kako bih na kraju mogao baciti cijelu stvar u našu kantu za kompost tjedan.
Ispada da radim groznu zabludu u vezi s hranom zbog svoje prazne skladišta ljuske jaja, jer sam imao * danas * godine kad sam naučio ne biste trebali spremati prazne ljuske jaja uz vaša svježa jaja. Evo što trebate znati o odbačenim ljuskama jaja i zašto ih postaviti pored svježih jaja je tako loša ideja.
Može se osjećati neobično zadovoljno izbiti dnevna jaja za doručak i vratiti odbačene školjke u kartonsku kutiju za kasnije kompostiranje. Osjeća se uredno i učinkovitije, a još čistije, jer ne istjerate bjelanjke kroz kuhinju ili radnu površinu kako biste ih bacali u kantu za smeće ili kompost.
I meni je to osobno uspjelo, jer sam samo mogao staviti čitavu kutiju - prazne ljuske jaja i sve - u našu kantu za kompost od sira koju je grad trebao preuzeti svaki tjedan. Doslovno nikada nisam razmišljala je li sigurno smjestiti prazne ljuske jaja i svježa jaja u isti karton. A s obzirom na to koliko brzo moja obitelj prolazi kroz desetak jaja, činilo se da ionako nemaju vremena za loše. Tada sam počeo raditi malo istraživanje.
Unaprjeđenje je neprijatelj kada se radi o borbi protiv bakterija u kuhinji - vjerojatno vas poznajete ne bi trebali oprati sirovu piletinu, jer samo širi bakterije oko sebe. Također ste svjesni da je opasno jesti previše sirovog tijesta za kolače, jer čak i najsvježija sirova jaja mogu biti kontaminirana. (Brašno je problem i kod tijesta za kolače.) Ispada da je unakrsna kontaminacija velika briga kada je u pitanju miješanje ljuske jaja sa svježim jajima.
Prema Centar za sigurnost jaja, zajedno spremati svježa jaja i ljuske jaja "uvelike povećava rizik od prijenosa bakterija rukama, priborom, zrakom itd. "To je posebno važno ako želite da izvadite malo tijesta za pjenušce iz posude s što manje bakterijskog rizika.
Nadalje, nije dobra ideja ponovo koristiti stare kartonske kutije za spremanje svježih jaja (izvini moj kokošinjac iz susjedstva, moramo pronađite alternativu), jer one nisu tačno čiste i u rezervoarima se mogu nalaziti bakterije koje križanjem kontaminiraju stare bakterije svježim jaja. Umjesto toga, odmah izbacite prazne kutije (u vanjsku kantu za kompost, ako ih imate) i ispucane školjke odmah odbacite u smeće ili kompost nakon što ih ispraznite.
Ako ste ljubitelj životinja, živi u malom stanu, imamo dobre vijesti: vaše kvadratne slike ne moraju vas onemogućavati da nabavite psa. Trener pasa Russell Hartstein, predsjednik Uprave za zabavu štenaca i šapa u Los Angelesu, kaže da su psi vrijeme intenzivan, a ne prostorno intenzivan - znači, vrijeme koje provedete s njima u konačnici je bitno više od veličine vašeg Dom.
Ashley Abramson
prije oko 7 sati
