Ove proizvode samostalno biramo - ako kupite neku od naših poveznica, možda ćemo zaraditi proviziju.
Kad sam krenuo dovršiti svoju odluku o odustajanju od šećera za mjesec siječanj, dio mene je mislio da će to biti lako. Rezanje šećera? Nema problema. To sam učinio jednom prije i mogao bih to učiniti opet. Također sam mislila da sam do kraja blagdana bila toliko zasićena šećerom da je to ideja hiper zaslađena hrana ne bi zvučala kao dobro i mogao bih upotrijebiti tu averziju da skočim započeti ovu pauzu sa svoje skupina najdraže hrane.
Brzo sam otkrio dvije stvari koje djeluju protiv mene. Prvo, to što više nije Nova godina ne znači da još uvijek nemam gomilu poslastica. I drugo, možda je to bio moj zabavni šećerni napitak nahranivši čudovište. Iako mi je prvi pokušaj uranjanja u šećernu slobodu bio izazov, počinjem misliti da je to možda vrijedilo.
Sjedim preko stola s mužem i mojim rođakom za doručkom dok oni usput prolaze kroz sve načine na koje mogu ubaciti šećer u svoju prehranu. "Dakle, ne možete dodavati šećer svom obroku", kaže moj rođak. "Ali što ako je vaš obrok zapravo samo saće?"
Smijem se, ali kad naglim pakiram preostale praznične kolačiće i stavim ih u zamrzivač (mogu ih, a možda i ne koristim, kao dodatni poticaj. Recimo samo da znam gdje ću biti 1. veljače. Podjednaki sam dijelovi uzbuđeni što vidim kakve će nagrade biti odstupanje od slatkog zuba i zabrinut zbog ove odluke.
Izuzetno sam ponosan na sebe zbog dana bez šećera (mogu to učiniti!) Dok ne dođem do redakcije u trgovini i, dok gledam limunski bomboni smješteni točno na razini očiju, shvatite da su sve prirodne, bez kemikalije metvice koje sam sisala nakon ručka vjerojatno u cijelosti izrađene od šećer. Izvadim ih iz torbice kad dođem kući i pokušam se ne buniti. Sigurna sam da ovo neće biti zadnja greška koju napravim ovaj mjesec, a čini se da se osjećam loše zbog toga je potpuno poanta. Očigledno da će sila navike predstavljati izazov kao i žudnja.
Na Instagramu vidim fotografiju krigle vruće čokolade i sve o čemu mogu razmišljati narednih 15 minuta je kako prilično su izgledale morske trave i jesam li trebao dopustiti sebi da konzumiram med i javor sirup. Također sam iscrpljena... za koju mislim da bi šećerni detoks uzgojio svoju ružnu glavu.
Moja koža (koja je u posljednje vrijeme neuobičajeno problematična) izgleda jasnije i voljan bih dati nepostojanje rafiniranog šećera, ali definitivno ću pratiti stvari.
Uhvatim se kako promatram bocu meda na šalteru, tako da je gurnem u ormar i ugasim misli da ga pojedem po žlicu. Nadao sam se da će moja žudnja već nestati (zadnja 24 sata ili tako nekako sjajno su žudile), ali čini se da to nije slučaj. Slažem se da pojedem šalicu mandarina kao popodnevni zalogaj i obećam sebi šalicu čaja od hibiskusa ili začinjeni jabučar za desert.
Moj je rođendan, pa ga gledam kako jede mini tortu. Pusti me da to osjetim, što je do sada bio najčudniji dio mog tjedna, ali također miriše nevjerojatno, pa to nekako vrijedi?
Nakon dana radnog vremena, spreman sam skočiti glavom s pruge. Ovo me vodi do mog kauča, gdje jedem sušeni mango i razmišljam o svojoj emocionalnoj ovisnosti o šećeru. Obično na kraju grubog dana slijedim polu-savjesnu večeru s šalicama tamne čokolade s kikirikijevim maslacem ili pola litre sladoleda. Iskušavanje je tu, ali znam da to na kraju neće vrijediti. Još uvijek jedem previše sušenog manga i nastavljam procjenjivati da li sam emocionalno i fizički ovisan o šećeru.
Iako su mi se ukupne razine energije naizgled izjednačile - ne osjećam se kao da sam ujutro pregazio kamion kao što sam bio prvih nekoliko dana, a zapravo se probudim nekoliko minuta prije nego što se moj alarm jutros ugasi - ne osjećam Sjajno. Možda se radi o hladnoći koja izgleda kao da se vrti oko mog ureda, ili to može biti vrećica osušenog manga veličine Costco koju navodno pokušavam pojesti u rekordnom roku. U najvećem dijelu ovaj izazov bez šećera rezultirao je sve čistijim jedenjem, ali možda je vrijeme da pobliže sagledam sve voće koje dodajem svojoj prehrani i zamijenim ga povrćem.
Suprug i ja provodimo večer s nekim prijateljima. S obzirom na to da ću se vjerojatno trebati odužiti prednjom stranom bez šećera, planiram unaprijed i spakiram omiljeni okus kombuke. (Evo nekoliko razmišljanja o tome može li kombucha ili ne stvarno se smatraju bez šećera.)
Večeras planiramo pojesti večeru s mojim roditeljima. Nekako sam uspio izbjeći jelo gotovo dva tjedna, pokušavajući se što bolje pozabaviti onim što se događa u svoje tijelo, i dok se radujem obroku, pokušavam podsjetiti sebe da proširim malo milosti... na sebe. Ponekad mi se čini da ovaj izazov smatram stvarnim natjecanjem -koliko se strogo mogu pridržavati pravila bez šećera za ovaj mjesec? - ali to znači da i ja volim smatrati sebe neuspjehom ili gubitkom kad napravim pogrešku ili lošu odluku.
Osjećam se sjajno, ali isto tako nekako kao da trenutno želim pojesti kolačić od čokoladnog čipsa. Ali već vidim male promjene i prošla su samo dva tjedna! Koža mi je jasnija, razina energije izbalansiranija i učinkovito odbijam sve tradicionalne prijedloge za posluživanje voća i povrća. Zeleni smoothie i ja sam prilično tijesan zadnjih nekoliko dana.
Definitivno sam očigledno pogriješio, poput nepromišljenog ispiranja metvice iz daha i otkrivanja mog omiljenog bezglutenskog kruha nema jedan, već dva izvora zaslađenog zaslađivača (trsni sirup i sirup od tapioke - što daje?). Ali u cjelini, to radim! I to se osjeća prilično dobro.
Dolaze mi neki izazovi, poput radnog putovanja, gdje ću putovati tri dana i jesti vani (i riskirati skriveno šećer) češće zbog toga, ali osjećam se kao da se nadam ovog načina života bez šećera i uspostavio neke navike (u redu, težak uspostaviti neke navike) da budem u šali zbog slatkiša. Moja dva najbolja trika u ovom trenutku? Popio bih tonu vode i popio šalicu biljnog čaja bez kofeina nakon večere kako bih sebi dao nešto drugo osim posegnuti za onom čokoladom skrivenom u stražnjem dijelu smočnice. (Ovaj meni je najdraže.) Planiram isprobati ovi detox tartufi da se nagradim od toga da to napravim na pola puta, bez većih promašaja.