Zarađujemo proviziju za proizvode kupljene putem nekih veza u ovom članku.
Znate li da postoji mnogo načina na koje možete uzgajati vlastite biljne bjelančevine u svom vrtu? UN-ovi stručnjaci kažu kako prehrana na bazi biljaka može pomoći u borbi klimatske promjene, nakon velikog izvještaja za UN-ove Međuvladin panel za klimatske promjene (IPCC), iz čega se zaključuje da velika potrošnja mesa i mliječnih proizvoda Zapada potiče globalno zagrijavanje.
Dužnosnici su prestali govoriti kako bi svatko trebao postati vegan ili vegetarijanac, ali više ljudi mogla smanjiti jesti meso.
Četvrtina globalnih emisija dolazi iz hrane i više od polovice emisije hrane iz životinjskih proizvoda, tako da svi možemo učiniti svoj dio da zaštitimo planetu zamjenjujući neke od naših proteinskih izvora za alternativu biljnoj bazi.
Uzgoj svoje proizvod je jedan od najboljih načina za smanjenje ugljičnog otiska i ako se prebacujete na biljnu prehranu, zašto onda ne gurnuti svoje zelene prste? Pogledajte različite načine na koje možete uzgajati vlastite biljne bjelančevine u svojoj vrt.
Uglavnom se nalazi u obitelji brassica, zeleno lisnatih povrće odlični su za vitamine i minerale, ali sadrže i iznenađujuću količinu proteina.
"I kelj i špinat dobro rastu u blažim klimama i u najboljem su stanju kada im dozrijevaju na hladnim temperaturama", objašnjavaju stručnjaci iz Staklenički ljudi. 'Pokrenite proljetne sjemenke u zatvorenom prostoru ili u stakleniku oko šest tjedana prije posljednjeg mraza i prenesite ih na otvorenom kad se temperatura zagrije. Držite se u djelomičnoj hladovini, zalivajte često vodom i mogli biste uživati u obilnoj kulturi za 30-40 dana. "
Naravno, jednostavan način dodavanja više zelenila u vašu prehranu je unošenje listova špinata u vaše smoothie i salate. Ili možete zamijeniti manje hranjive sastojke za lišće kelja.
Sandra Rsch / EyeEmGetty Images
Nerafinirana žitarica drugi su previdjeli izvor biljnih bjelančevina: Quinoa je "majka svih žitarica" i lako se može uzgajati u Velikoj Britaniji.
"Sjetite u travnju i berite šarene sjemenske glavice u ranu jesen", savjetuju The Greenhouse People. 'Amarant je još jedno veliko žito, posijano je početkom lipnja na sunčanom mjestu i ubrano u jesen. Listovi amarante mogu se jesti sirovi u salatama ili kuhati poput špinata, dok se sjemenke mogu posipati poput kukuruza ili dodati juhama i gulašima. '
Westend61Getty Images
Kao jedan od najboljih izvora biljnih bjelančevina, sjeme se može uživati isprženo preko kaše ili smoothieja, u vašoj salati za ručak ili kao zalogaj u pokretu. Ne samo da je svestran sastojak u kuhinji, već su neke sjemenke nusproizvod biljaka koje već možete uzgajati, poput bundeve ili suncokreta.
Chia i lanene sjemenke također se vrlo lako uzgajaju kod kuće. Sve što trebate učiniti je posipati sjeme na području vašeg vrta bez i korova. Vodu dobro zalijte, ali kad se pojave sjemenske glavice prestaju dok ne sazriju i poprime zlatno žutu boju, prije nego što biljke izvučete i objesite da se osuše.
Također ćete imati sjeme za ponovno prikupljanje u svom vrtu sljedeće godine i sastojak s bjelančevinama u vašoj kuhinji.
Lorenz Faustini / EyeEmGetty Images
"Za vrtlara koji se bavi izazovom, uzgoj vlastitih orašastih plodova neobičan je način uštede novca i povećanja unosa proteina", kažu The Greenhouse People. 'Lješnjaci su vrlo hranjivi orasi koji se mogu kupiti u supermarketima. Srećom, pogodni su za uzgoj u vrtu, tako da vam šuma ne treba. "
Pa, kako uzgajati svoj? Zapastite lješnjake u loncu i prebacite ih u zemlju tijekom zime, iskopajući rupu dovoljno duboku i duboku da udobno smjestite korijenje. Uklonite bilo koji korov i vegetaciju iz okolnog tla i dobro usitnite. Držite dobro hidriranu tijekom prve godine, tada će se vaše stablo lješnjaka održavati slabo.
Isabelle RozenbaumGetty Images
Grašak, mahunarka bogata proteinima, jednostavan je i pouzdan usjev i idealan način za unošenje djeca uzgajaju vlastito. Za veće šanse za uspjeh, sadite sadnice u zatvorenom prostoru i prenesite ih vani nakon što se tlo zagrije.
Ljudi iz staklenika objašnjavaju: „Biljke graška vole vlažno, plodno i dobro drenirano tlo. Izbjegavajte upotrebu gnojiva bogatih dušikom jer će to izazvati rast lisnatih listova za razliku od stvaranja mahuna graška. "
Grašak ima nevjerojatno slatki ukus neposredno iz vrta oko tri tjedna nakon što se cvjetovi pojave, ali mogu se spremati u jela poput rižota ili priloga bjelančevinama.
Ben MonkGetty Images
Nema vrta? Još je moguće uzgajati vlastiti protein. Sjeme biljke lucerke narast će na prozoru vaše kuhinje i kad jednom proklija, može supariti meso u hranjivoj vrijednosti.
Jednostavno dodajte dvije žlice sjemenki u zdjelu i prekrijte dvostrukom količinom vode. Pustite da se natapaju preko noći, a zatim ocijedite i isperite. Ispiranje i odvodnjavanje ponavljajte dva puta dnevno otprilike tri dana. Nakon što klice dosegnu željenu duljinu, spremne su za jelo.
Brycia JamesGetty Images
Sviđa vam se ovaj članak? Prijavite se na naš newsletter da biste dobili više ovakvih članaka izravno u vašu poštu.
PRIJAVITE SE
Lavanda
Lavanda je jedno od najpopularnijih i najpoznatijih esencijalnih ulja. S svježim, slatkim i cvjetnim aromama poznato je da ovaj čudesni miris ima protuupalno, antidepresivno i sedativno djelovanje.
'Tamo je veliko dokazno gradivo pokazati kako udisanje ulja lavande može smiriti um i tijelo i poboljšati ciklus spavanja, pomažući u smanjenju stresa, poboljšanju pamćenja i jačanju imunološkog sustava.
Želite kvalitetan noćni san? Sve što trebate učiniti je da dodate nekoliko kapi lavandinog ulja u svoju kupku na kraju dana kako biste se lakše opustili i opuštali, pružajući vam bolju priliku za kvalitetan noćni san.
bergamot
Ekstrahirano iz kore bergamotske naranče, ulje bergamota ima lagani citrusni miris s cvjetnim notama i kaže se da ima terapijske koristi.
Korištenje bergamotovog ulja može vam pomoći smanjiti krvni tlak, otkucaje srca i disanje te povećati razinu hormona "osjećati se dobro" serotonina. Također se koristi u aromaterapiji za podizanje raspoloženja i ublažavanje stresa.
Nedavno istraživanje pokazalo je da su žene koje dobivaju podršku za mentalno zdravlje postignute 17 posto više pozitivne ocjene kada su koristili bergamotovo ulje tijekom osam tjedana u usporedbi sa ženama koje su bile izložene placebu.
Rose Otto
Rose Otto je ekstravagantno esencijalno ulje dobiveno iz biljke Rosa Damascena. Za proizvodnju samo 1 kg ulja potrebno je cca 4 000 kg cvijeća.
Mirisno ulje potiče opuštanje, usporava rad srca i smanjuje anksioznost. nedavna studija došlo je do poboljšanja emocionalnog stanja i razine anksioznosti pacijenata nakon udisanja ulja Rose Otto tijekom četiri tjedna.
zdravac
Omiljena i omiljena ljetnja biljka vrtlara, geranija je poznata po svojim dugovječnim cvjetovima jarke boje, ali tko je znao da joj je cvjetno ulje bilo toliko korisno za um i tijelo?
U aromaterapiji geranij se koristi za promicanje emocionalne ravnoteže, liječenje nesanice i ublažavanje boli. Možete uživati u visoko koncentriranom čistom geranijevom ulju putem difuzora ili isparivača.
Kadulja
Stekavši nadimak 'mudrac Spasitelj' u srednjem vijeku zbog svojih terapijskih moći, mudrac je prirodni um stimulanse - s jakom zemljanom aromom - koji ima jači učinak na osjetila kako bi se olakšalo negativno raspoloženja.
Prepuno je kompozita koji djeluju kao antioksidanti, a za koje je dokazano da blokiraju obrambeni sustav mozga i potiču dugotrajno emocionalno blagostanje.
Yuzu
Ulje od yuzu poznato je po tome što ima osvježavajući i podižući učinak na tijelo, a smiruje um.
Mirisom koji podsjeća na kombinaciju mandarine i grejpa, yuzu smiruje živčani sustav, pomažući opuštanju tijela i zaustavljanju borbe ili reakcije na let.