Oprostite mi na hiperboli, ali čvrsto vjerujem da je najbolje što možete učiniti za vaš dom svako veče očistiti kuhinju. To je srce vašeg doma - i mjesto na kojem ćete ujutro napraviti kavu - pa želite to srce održati zdravim i sretnim. Nešto nakon priređivanja večere (i nekoliko zalogaja sladoleda poneseno je ravno iz zamrzivač), ali prije no što se prijavite za noć, uzmite brzih dvadesetak minuta da očistite svoju kuhinju svakodnevni nered.
Da bi stvari bile jednostavne, vaša noćna kuhinja čista mora se usredotočiti na nekoliko velikih površina koje povoljno pišu nezaboravne akronim: S.O.S.D., kojeg volim izgovarati kao "umakao". Jednostavno se sjetim kada si napijem čašu vina i pospremim poslije večera. Ako su samo ove četiri mrlje uredne prije spavanja, probudit ćete se spremne za dan bez prenatrpane neuredne kuhinje.
Očistite nered koji je vezan uz večeru sa vaših radnih ploča - stavite ih u sudoper, perilicu posuđa ili na hrpu rublja ako su prljavi, ili natrag u ormare i ladice ako su u pitanju ostave ili čisti posuđe. Zatim površinu u vašoj kuhinji brzo obrišite.
Očistite posude s vrha i dobro obrišite vlažnom krpom ili maramicom za čišćenje. Uzmite vremena da i počistite mrvice s ploče za kuhanje, dok to radite - ako to činite rutinskim, asortiman će zauvijek ostati besprijekoran. Obrišite ručicu pećnice i uredno preklopite ručnike. Ako danas niste koristili pećnicu ili pećnicu, a izgledaju prilično dobro, uvijek možete preskočiti ovaj korak.
Sad kad su mrvice izbrisane s pulta i ploče za kuhanje, odvojite minutu da pročistite ili usisavate kuhinjski pod i ostavite kuhinju spremnu za sutra ujutro.
Posljednje što morate učiniti prije nego što se vratite za noć je da očistite sudoperu. Ako imate perilicu posuđa, stavite u nju sve što možete (i pokrenite je za noć, ako je puna). Ako nemate stroj za pranje sudova (ili imate puno predmeta samo za pranje ruku), obećavam da će biti vrijedno vremena svaki dan prije spavanja rješavati planinu posuđa.
Nakon što stavite lonce i tave, uzmite čašu vode za noćni ormarić i divite se pjenušavoj čistoj i SOSD-ovoj kuhinji.