Ovaj zadatak je težak! Nije me briga koliko mislite da je vaša kuhinja već čista ili organizirana. Ako pravilno obavite ovaj zadatak, naći ćete prljavštinu i nered tamo gdje to nikada niste zamišljali, a ruke i noge bit će poput željeza od svih tih čišćenja i preuređenja. Probila sam je uz crnu kavu, slatke grickalice, Doris Day i puno i puno octa.
Ja sam novi i revnosni pretvarač u sposobnosti čišćenja octa. Ta stvar je magija. Zelena je, ubija mikrobe i super je jeftina. Koristio sam ga na pećnici, hladnjaku, sudoperu i drvenim ormarima iznutra i izvana. Krenuo sam s nejasno znanstvenom metodologijom od jednog dijela octa do jednog dijela jedne tople vode, ali na kraju sam ga radosno usmjerio na gotovo sve. Riječ upozorenja - ne koristite ocat na mramornom ili voštanom drvu. Previše je kisela. Također miriše - dobro, ocat. Provjeri moj hladnjak prije napada octa.
Volio bih reći da je ocat plus zeleno sredstvo za čišćenje pećnice prorezano kroz otvor kroz pećnicu, ali nije. Krenuo sam optimistično s običnom spužvicom, zatim nadogradio na podlogu za ribanje, zatim žičanu vunu i na kraju na neki alat za struganje metala koji sam našao u garaži. Upotrijebio sam je kako bih iz podova pećnice izvadio sjajne želatinozne ploče pocrnjene masti. Doista bolesno i odbojno, ali i neobično zadovoljavajuće. Ovako je bio prljav posao - nokti su mi postali crni kroz gumene rukavice.
Jednom kad sam završio sa čišćenjem, već sam započeo s velikim problemima. Mislim da nekim ljudima nije namjera imati otvorene police, a ja sam vjerojatno jedan od njih. Sviđa mi se ideja - sve su vaše drage stvari izložene i lako dostupne - ali pogledajte kaos moje police za kuhinju u kuhinji i ormara trgovine. Barem mogu većinu nereda sakriti iza zatvorenih vrata.
Maxwell savjetuje da se riješite 25% svoje uskladištene hrane, odbacite bilo šta staro ili malo vjerojatno da ćete ga koristiti. Vjerojatno sam promeškoljivao otprilike jednu trećinu sadržaja svog ormara. Osjećao sam se krivim zbog otpada, ali i prilično olakšan. Nikad ne moram naći namjenu za taj divovski quinoa ili one udon rezance! Poredao sam i svoje kuharice i stavio one koje već neko vrijeme nisam koristio nadmašiti u boksu. Nekolicina kasnije može se povući ako ih uspijem uklopiti.
Skinuo sam svu slučajnu gužvu playmobilskih figura, mačji češalj, sredstva za uklanjanje krpelja itd. I umjesto toga otkopao svoje stare vage. Možda me viđanje tamo potakne da više pečem.
Kad sam završio, osjećao sam se prilično ponosno na sebe i zapravo sam počeo pomalo voljeti svoju kuhinju. Da, blago je datiran i dolje na petu, ali također je nevjerojatno naporan prostor. A možda te borove jedinice ipak nisu tako loše.