U San Franciscu, nekoliko poduzetnih ljudi stvorilo je potpuno drugačiju kuhinju. Rustikalno moderna kuhinja Gypsy sadrži sudoper, ploču za kuhanje s dva plamenika, konvekcijsku pećnicu / toster i hladnjak s ladicama za podcjenjivanje - sve što biste očekivali u maloj kuhinjskoj kuhinji. Budući da je Ciganin prenosiv i u cijelosti jedan komad, gotovo je poput komada namještaja, koji nudi čitav niz novih i zanimljivih mogućnosti.
Gypsy Kitchen je dječja urednice i spisateljice Jennifer Nix, a nastala je u suradnji s kiparom Jeffom Smithom. Jennifer je nadahnuta za stvaranje Cigana kad joj je trebalo kratkotrajno rješenje za kuhanje u svojoj vikendici Sausalito. Pomislila je na Europu u koju se ljudi često kreću cijelom kuhinjom i počela tražiti atraktivna mobilna rješenja. Kad nije mogla pronaći onaj koji bi bio dostupan u Sjedinjenim Državama, odlučila je stvoriti svoju vlastitu.
Jennifer's Gypsy izgrađena je od mješavine spašenih materijala, uključujući malu mramornu ploču, mesare koji su preostali iz prethodnog projekta i prekrivene Heath Ceramic pločice. Svi uređaji su energetski učinkoviti, a kuhinja se može konfigurirati za upotrebu sivovodnog sustava dizajniran je uz pomoć autorice / aktivistice Laure Allen iz Greywater Action i lokalnog majstora Kurta Norstad.
Najbolja stvar kod Cigana je što je jeftiniji i jednostavniji za postavljanje od ugrađene čajne kuhinje - budući da se smatra komadom namještaja, nije potrebna dozvola za izgradnju. To znači da se mogu koristiti za pretvaranje dodatnih soba u ugodne stanove ili u bilo koje drugo mjesto u kojem se možete pronaći treba malo kuhinje: vani za zabavu, u dvorištu pansiona, ili čak u maloj trgovini ili ured. (Cigani zahtijevaju vodovod unutra i van, baš kao i tipični sudoper; vani ga možete zakačiti za crijevo i koristiti kantu za prikupljanje otpadne vode.)
Jennifer je stvorila web stranicu za ljude zainteresirane za samostalno izrađivanje prijenosne kuhinje slične ciganskoj, ili za one koji su zainteresirani za kupnju vlastite. Sve možete provjeriti na ModNomadStudio.