Prošli tjedan nam je Trent pokazao kako briga o drvenim pločama. Evo još jednog isprobanog načina za održavanje vašeg mesarskog bloka, koji je majstoru iz Michignana dao moj otac (koji je izgradio moj otok mesnica). Potpuno prirodni prehrambeni završni sloj pomaže da se otkrije prirodno zrno drva i zaštiti ga istovremeno.
Sastojci
Mineralno ulje (nalazi se u odjeljku ljekarne u većini trgovina prehrambenih proizvoda)
Parafinski vosak (Gulf Wax je vrlo uobičajena marka kućanstva, pronađena u dobro opskrbljenim namirnicama, dobavljačima konzervi ili kućnim potrepštinama)
1. Utvrdite želite li posuti površinu ili ne. Naš mesarski blok trebao je samo pick-up, pa smo odlučili ne pijesak. Ako vam se čini malo grubim, možete ga obložiti brusnim papirom sitnog zrna kako bi se postigla ujednačena površina. Ako ste je već dovršili, možda ćete brusiti sloj voska i završiti; to je u redu.
2. Pomiješajte svoje sastojke. Trebat će vam 1 dio parafinskog voska na 9 dijelova mineralnog ulja. U maloj tavi dodajte vosak i ulje. (Koristili smo 1 uncu voska i 9 unci / 18 žlica mineralnog ulja; bio je dvostruko veći od potrebnog za naš otok mesnica koji je širok četiri metra.) Za manja područja koristite oko 1/2 unce voska i 4 1/2 unce ulja.
5. Pomoću četke s pjenom (ili mekim ručnikom) nanesite smjesu ulja i voska, pokušavajući zadržati premaz vrlo ujednačenim.