Tražite način da značajno smanjite ambalažni otpad? Posjet lokalnoj kanti za smeće nudi ovo, plus mogućnost uštede novca, kupnje samo onoga što vam je potrebno i isprobavanja novih namirnica uz minimalno ulaganje. Evo kako potražiti skrivanje i spremanje ...
1. Pronađite prodavača velikih količina u vašoj blizini. Skupne kante mogu se naći u supermarketima, trgovinama zdrave hrane i kooperacijama, a kupovina iz njih često je jeftinija od kupovine pakirane hrane. Provjerite jesu li kante čiste i održavane te potražite znakove velikog prometa, što znači da će hrana biti svježija.
2. Donesite spremnik za višekratnu upotrebu (ako je dopušteno). Donošenjem vlastitog spremnika smanjuje se otpad iz plastične vrećice, a čak možete i pohraniti hranu u isti spremnik bez potrebe da je prebacite kada dođete kući. Mi se volimo koristiti čiste staklene staklenke, pamučne vrećice, ili najlonske ripstop vrećice. Ako trgovina nema jasno navedena pravila, provjerite u službi za korisnike ili blagajni.
3. Ako koristite svoj spremnik, odredite težinu tare prije nego što ga napunite.
Kako bi se oduzela težina praznog spremnika, zvanog tare, težina neke trgovine omogućuje vam da ga sami izvagate, dok drugi zahtijevaju da ga odnesete na blagajnu. Ako često upotrebljavate isti spremnik, masu možete napisati izravno na njemu tako da ga ne morate svaki put vagati.4. Zapišite kod. Za svaku stavku zabilježite kod na kanti i zapišite je za blagajnu. Ovisno o vašem spremniku i pravilima trgovine, kôd možete napisati na spremniku, na naljepnici ili ukosnicom ili na zasebnom komadu papira. U vašu korist, možda ćete htjeti stavku označiti imenom i kodom.
5. Vježbajte dobar etiket. Upotrijebite isporučene vrpce i učinite najbolje što možete održati čisto područje. Ako slučajno nešto prolijete, obavijestite zaposlenika. I izbjegavajte iskušenje za grickanje iz kanti!
6. Pravilno pohranite hranu u svoju smočnicu. Većinu rasutih namirnica treba čuvati u hermetički zatvorenim posudama, pa ih po potrebi prebacite. Možete koristiti prazne staklenke s hranom, kupljeno u trgovini spremnici hrane, Masonske staklenke, ili jedan veliki spremnik za manje vrećice. Označite sadržaj svakog spremnika markerom, naljepnicom, komadom trake za maskiranje itd.
Dodatne napomene:
• Kupujte samo potrebnu količinu i imajte prostora za spremanje. Prekomjerna kupovina može dovesti do ustajale i izgubljene hrane. To se posebno odnosi na orašaste plodove, koji mogu umanjiti, i začine koji mogu izgubiti potenciju.
• Skupa kupovina posuda odličan je način isprobavanja novih namirnica jer možete kupiti malu količinu začina, žitarica itd.
• Kad se vratimo kući iz trgovine, volimo staviti suhu robu poput brašna u zamrzivač na 48 sati kako bismo ubili bilo kakve štetočine. (To radimo sa svim žitaricama prehrambenih proizvoda, a ne samo onima iz velikih kanti.)
(Slike: flickr član ja i sysop pod licencom pod Creative Commons, Emily Ho, Emily Ho, Kootsac, član flickr-a orangeacid pod licencom pod Creative Commons, član flickr-a Jo Jakeman pod licencom pod Creative Commons, član flickr-a brownpau pod licencom pod Creative Commons, Emily Ho)