12 savjeta za organiziranje savršenog stola sa švedskim stolom

• Namjestite stol dalje od glavnog područja za jelo: To osigurava da se ljudi kreću i druže, dva ključa za odličnu zabavu. Također pomaže u kontroli gužve koja se obično okuplja oko hrane i pića.
• Započnite buffet tanjurima, a završavajte priborom za jelo i salvete To ostavlja ruke slobodnim za držanje tanjura bez brige oko bacanja stvari! Ponudite posuđe u staklenkama, štedite vrijedan prostor za stol, održavate uredne stvari i olakšavate ih hvatanje. Volim zamotavati sve - pribor za jelo i salvete - u jedan jednostavan paket za preuzimanje.
• Zamislite kako će se jesti hrana. U slučaju Dana zahvalnosti, to bi značilo organiziranje variva i umaka od brusnica nakon puretina, pire krumpir i nadjev.

• Umeću stare vjernike među nova jela: Ljudi se okupljaju oko najpopularnijih jela. Širiti ih znači da neće biti rulja na jednom kraju stola. Osim toga, ljudi će lakše isprobavati nove stvari.
• Ostavite sredinu stola za lijepi središnji dio: Atraktivno je i svečano, a tanjuri hrane drže prema rubovima stola tamo je lakše doći i smanjiti ljude koji dosežu preko jedne stvari da bi nešto postigli drugo. Što je manje šansi za bacanje krumpirove salate u mesni kruh, duži će vam švedski stol izgledati primamljivo!
• Ostavite preljev za salatu izvan salate: Ne samo da se namaže salata, otkrio sam da većina ljudi voli stavljati samostalno.
• Stavite piće u zasebni prostor Bilo da se radi o miješanim pićima ili kavi i čaju, to je uredniji i drugi način da ljudi kruže.
• Za potlucks, lijepo je označiti stvari koje su ljudi donijeli: Ljudi vole čuti pohvale za ono što su dali doprinos. To vam omogućuje da znate tko je napravio te sjajne kolačiće. Dajte im kompliment i možda će vam podijeliti recept!
• Ostavite dovoljno mjesta oko glavnog jela: Ovo je mjesto na koje će svi htjeti doći.
• Nizovi mogu biti vizualno privlačni: Posebno za male predmete kao što su kolačići, muffini i kanapei, koristite slojevite tanjure za torte kako biste te predmete postavili lako dostupnim.
• Hranu predočite u lakim dijelovima ili s priborom za posluživanje koji se može proizvesti jednom rukom: Dizalica s izljevom za soju ili jednostavni čamac za lagano korištenje, duga plitka žlica za iskopavanje pire krumpira iz zdjele, zakačeni za posluživanje salate, kruha i pite izrezanih na kriške. Ako ljudi moraju koristiti dvije ruke ili odrezati krišku za sebe, to usporava liniju. Osim toga, stol održava ljepši stol, blagodat za domaćina ili domaćicu.
• Ne stavljajte sve odjednom: Ako poslužujete i desertni buffet-stil, pričekajte da ugasite dobrote sve dok ne bude pojedena glavna jela. To omogućuje ljudima da se odmore i probave između tečajeva, a vama, domaćinu, dajete kontrolu nad ritmom zabave.