Ove proizvode samostalno biramo - ako kupite neku od naših poveznica, možda ćemo zaraditi proviziju.
Neposredno prije Praznika radnog vikenda, pomogao sam u pokretanju nove funkcije ovdje apartmanske terapije, nazvane Gatherings, koja se prikazivala na našoj drugoj stranici, Kitchnu, od prošle godine. Ideja je održati zabavu s prijateljima, a zatim blog postavljati postavke, recepte i večer. Ovo je ono što želim raditi godinama: ljetna gozba sa srdačnom, laganom hranom na roštilju i kresovima s obje strane večere. Uz nekoliko tjedana preostalog ljeta, nadam se da vas ovo inspirira! Uživati.
Moja prijateljica Jenny, vinska savjetnica, htjela je izbaciti vinsku večeru istaknuvši vina vina Dolina Napa, i zajedno smo odlučili da je to savršeno pokretanje okupljanja. Željela sam da to bude lagana večera, ali s dvanaest ljudi koji dolaze, puno je hrane i kuhanja u bilo kojem slučaju.
Također sam SAMO poželio dvanaest ljudi, jer na mojem stolu udobno sjede mnogi, pa sam koristio Paperless Postite (volite nove Marimekko dizajne) kako biste im poslali pozivnice, a zatim gledali tko će ih napraviti to. Pozvao sam ih nekoliko više od dvanaest sa tjedan dana da odu, a zatim ih promatrali, spremni zaokružiti broj ako je potrebno, budući da su prinovi stigli u savršenih dvanaest.
Za jednostavan, ali ukusan jelovnik koji bi udovoljio većini prehrambenih preferencija (s ovoliko mnogih, nisam mogao dobiti previše prilagođen) i koji bih ga lako mogao pripremiti prije vremena i pripremiti bez prevelike koncentracije, odlučio sam:
Kad god je to moguće, volim pripremiti hranu i postaviti stol rano, tako da provedem ležerno poslijepodne u kuhinji, a zatim dopremim sve u vrt za dvanaest gostiju. Htio sam da stol bude čist, pun blagodati sirovih elemenata i da ostavi mjesta za hranu koja će se usred stola servirati obiteljski stil.
Rješavajući se posteljice ili stolnjaka, stavila sam dugački trkač niz sredinu stola velike svijeće pčelinjeg voska u sredini, koristi se svježe izbjeljeno i isprano Ručnici IKEA Tekla za salvete i ispružila moju Gio Ponti posuđe do krajnjih granica. Također sam koristio svoje Pallares Solsona noževi umjesto Heidi trgovine umjesto noževa za večeru. Stol i stolice su reprodukcije i svi iz Intuzivni Bobo objekti.
Baš u 18h, sve sam izbacio iz kuće i dolje u baru Tiki kako bih mogao nastaviti kuhati. Jenny je bila tamo rano da mi pomogne, ali bilo je lako graškati dok nisu došli gosti i tada sam shvatila da sam između čavrljanja, kuhanja i pokušaja fotografiranja bila kuhana! Srećom nekoliko prijatelja su sjajni fotografi i preuzeli su posao umjesto mene.
Neki ljudi su stigli rano, a neki su se izgubili i nisu stigli sve dok nije zašlo sunce (@ 7: 30), a večer je nastavila iz okupljanja okolo tiki bar, šetnja da se vidi voda, a zatim natrag da sjednemo za dobru večeru dva sata, pravo od rajčice do čokolade mousse.
Brzo je postalo mračno u 7:30 i dok sam se vrtio po roštilju, ja i moji prijatelji snimili su mnoge fotografije, ali mnogo je hrane nestalo. Sad znam kako sljedeći put napraviti bolji posao! Ipak, bila je to nevjerojatna večer koja je bila najistaknutija za nove i drugačije razgovore koji su izbili s ovom skupinom novih i starih prijatelja, kao i koliko su svi bili opušteni. Bila je to lijepa ljetna gozba.