![Ukras travnjaka na napuhavanje Clarka Griswolda "Božićni odmor"](/f/aee3362641ea21e55121009a9e422dd1.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=480%3A%2A?width=100&height=100)
Ove proizvode samostalno biramo - ako kupite neku od naših veza, možda ćemo zaraditi proviziju.
Apartman terapija Vikend projekti je program koji vodi dizajniran da vam pomogne da dobijete sretan i zdrav dom kakav ste oduvijek željeli, jednog vikenda. Prijavite se odmah za ažuriranja putem e-pošte kako nikad ne biste propustili lekciju.
Moja prijateljica koja živi diljem zemlje jednom mi je rekla da nikad ne pomaže u sjeckanju tuđa kuhinja osim ako nemaju oštar nož. Pa kad me je posjećivala i zamolila sam je da isjecka malo celera za pileću salatu, zadržala sam dah da vidim hoće li nastaviti. Valjda je moj nož bio dovoljno oštar za nju, jer je.
Ali moja sestra, očito, nije bila dovoljno oštra, koja me je svaki put izgovarala oko svojih dosadnih noževa ona bila u mojoj kuhinji. Nastavljala je koliko je to bilo opasno, a ja jednostavno nisam znala koliko su dosadni jer sam se s vremenom navikla na njih. I istina je, kad primjećujemo kako se noževi trljaju, nekako smo poput žabe u poslovičnom loncu vode koja ključa.
Napokon sam stavio šiljak noža na svoj popis, istražio one najbolje i odlučio se za Chef's Choice ProntoPro dijamantna oštrica noža. I, da, to mi je promijenilo život kuhanja.
Tup nož klizi po hrani i daleko je vjerojatnije da će vas posjeći nego oštar nož. Ako vam nož klizi prilikom pokušaja rezanja, vrijeme je da ga što brže naoštrite. Ako želite testirati da li vam nož klizi, pokušajte rezati rajčicu ili luk s kožom na. Nož koji je dovoljno oštar trebao bi lako uhvatiti površinu tih i prorezati se umjesto da sklizne.
brušenje čelika koje ste dobili uz set noža nije oštrica noža. (Koristite ga jednom kada su vam noževi oštri da poravnate oštricu i sitne metalne zube vaše oštrice.) zapravo oštrite svoje noževe, evo nekoliko dobrih izbora za domaćeg kuhara koji nije osposobljen za upotrebu brus:
2. Pitajte svog lokalnog mesara. Čuo sam da možete pitati mesara u vašoj trgovini, hoće li vam oštriti noževe i usudio bih se jednom to probati. Učinio je to za mene! Nije mi bilo ugodno što ovo redovno rješenje oštrim noževima, ali to je opcija.
3. Kupite kućnu oštricu. Možete odabrati ili ručni oštrila ili antene električni. Ručni nudi više kontrole, ali električni vam se možda čini ugodniji. Da biste pročitali više o tome što bi vam moglo najbolje odgovarati, pogledajte ovaj članak iz Na oštroj strani. Iako vam se čini izravno, kako biste se najbolje brinuli o svojim noževima, pažljivo pročitajte upute koje dolaze s vašim oštrićem i pažljivo slijedite upute.
Nakon što izoštrite svoje noževe, htjet ćete ih održavati. Pohranite ih tako da se ne bacaju u druge stvari, nemojte ih stavljati u perilicu posuđa i upotrijebite štap za hosting kako biste poravnali oštricu svake dvije ili tri upotrebe.
Izuzetno oštar nož, pogotovo ako je u izrazitoj suprotnosti s onim što ste koristili, radost je za korištenje i učinit će ovaj pripremni sat večere sljedeći tjedan mnogo uzbudljivijim.
Zapamtite: Ovdje se radi o poboljšanju, a ne o savršenstvu. Svakog tjedna možete odabrati rad na zadatku koji smo vam poslali ili se baviti nekim drugim projektom na koji ste htjeli doći. Također je potpuno u redu preskočiti vikend ako ste zauzeti ili ne osjećate zadatak.