Prije otprilike pet godina suprug i ja kupili smo staru, opustošenu kuću i renovirali je odozgo prema dnu. (Moj cijela priča o obnovi je ovdje, ako želite vidjeti!) Dio te obnove uključuje dodavanje otvorene kuhinje koju smo opremili s polu-prilagođene IKEA kuhinja.
Volio sam dizajnirati svoju kuhinju od nule, a uštedjeli smo tonu novca radeći većinu dizajna i radeći sami. Ali dopustite mi da vam kažem - kad idete samostalnim putem, riskirate nedostatak detalja koji mogu donijeti veliku razliku. Evo najveće (ali iznenađujuće) pogreške koju smo napravili.
Središnji dio moje kuhinje je ogroman otok s jednako ogromnim sudoperom u središtu. Kao programer recepata i autor kuharske knjige, jela su samo središnja životna činjenica; i u tako otvorenoj kuhinji bez mjesta za skrivanje, želio sam veliki sudoper za nered. Mogao bih ispustiti tanjure s vidika i pomesti lonce i tave s puta.
Pa sam kupio ogroman sudoper s jednom posudom, visok gotovo tri metra od dva (to je jedan Silgranit sudoper iz Blanca
). Duboko je, široko i iznenađujuće tiho. Nema zbijanja ili sudaranja posuđa i lonaca s keramičkim ili nehrđajućim čelikom. I lijepo se čisti.Umivaonik je, u slučaju da se pitate, bio ne najveća greška; Obožavam to! Iznenađujući problem i gigantska greška koje smo napravili slijede: slavina.
Odabrala sam glatku, ali proračunsku prihvatljivu slavinu koja je bila moderna i nenametljiva. Ali sve sam shvatila pogrešno: Vi ste kupili bar slavina, a ne slavina sa sudoperom dovoljno dubine za moj džinovski sudoper.
Vidite, kupio sam slavinu koja mi se dopala izgledom, ali nisam uzeo u obzir veličinu. Imam duboki sudoper, a vrat slavine bio je prilično plitak, oko 5 centimetara od prednjeg i stražnjeg dijela. To znači da smo se morali naginjati prilično daleko u sudoper da bismo uhvatili ruke pod vodom.
U redu, boo-hoo, možda razmišljate - koji je nitko izbirljiv problem. Dođi. Mali krumpir! Ali ovdje nećete pogriješiti. Svakog tjedna provodimo sate radeći jela i kako smo suprug i ja kratki, morali smo se previše naginjati. Leđa bi me gotovo odmah boljela i, nakon pola sata pranja suđa, izgovorio se loš juju (ergonomski gledano).
To je bila i nešto što jednostavno nisam shvatio da je to čak i opcija (slavina u traci? Ups ?!) i ne biste mislili pogledati dubinu vrata slavine. Odgovaranje sudopera i slavine samo je jedan od onih malih, ali značajnih detalja koji se postavljaju u obnovu kuhinje - ali jedan je imao iznenađujuće dramatične učinke.
pričao sam sa Susan Serra, kuhinjski dizajner, čijem se radu već dugo divim zbog njegove estetike i živahnosti, što se tiče ove teme tinejdžerskih detalja u prenovi kuhinje. Imao sam žaljenja što nisam obnovio nekoga tko je imao više znanja i iskustva. "Evo stvari", rekla mi je Susan, "kuhinju radite jednom, možda dva puta u životu. To mora biti ispravno. "Točno!
Objasnila mi je nešto što nisam shvatila kad sam radila obnovu, a to je da dizajner kuhinje ne mora koštati tisuće dolara. Mnogi dizajneri nude personalizirane usluge prilagođene proračunu. „Profesionalci dizajna kuhinje danas nude širok spektar usluga, od savjetovanja do sata do E-dizajn do tradicionalnog dizajna kuhinje s punom uslugom. Čak i ako trošite 10.000 USD ili manje na obnovu, supa na orahe, zašto ne zaposliti vrhunskog stručnjaka za kuhinju na sat ili dva? "
Susan sama nudi vrlo naknada za savjetovanje o e-dizajnu prilagođena proračunu pregledati planove i odgovarati na pitanja. Svakako bih volio da bih iskoristio nešto takvo da iscrpim najsitnije detalje. Kao što mi je Susan rekla, „Potrošnja nekoliko stotina dolara, čak i samo na savjetovanje, može iznositi 2% vašeg proračuna, ali povrat može uistinu biti povećan za život.“
Predugo sam živio s pogreškom u kuhinji. Između moje sporog shvaćanja da je to čak bilo problematično i tada sam bio nesiguran u kakvu slavinu riješiti problem (i imati dvoje djece negdje između njih!) živjeli smo s ovom lošom slavinom za petoro godine!
Ali napokon ovog proljeća, uložili smo u novu slavinu sa raspršivačem i uređajem ispravan dubina vrata: ova je gotovo dvostruko dubina odvodne slavine na 9 inča ispred i straga. (Evo jednog koji imamo - uglađena Grohe slavina po vrlo pristojnoj cijeni.) Toliko je bolje i mogu stajati pred svojim sudoperom i peći suđe, a da me pri tome ne oraspolože.
Dakle, nadam se da ćete naučiti iz mojih lekcija: Ogromni sudoperi su najbolji; DIY dizajn je lijep, ali potražite savjet stručnjaka ako možete; i uvijek, uvijek, malo istražite svoje prekrasne moderne slavine prije nego što ih instalirate.