Dioksin se nalazi posvuda, a javni je neprijatelj broj jedan. Da biste dobili predstavu o uobičajenoj izloženosti dioksinu, razmislite o filtrima za izbjeljivu kavu. EPA kaže da se 40 do 70% dioksina iz filtera izbijeljene kave prenese u vašu kavu. Stoga, jednostavna rutina korištenja filtera izbijeljene kave rezultira životnim nesigurnim izlaganjem dioksinu.
Prema Svjetska zdravstvena organizacija, dioksini su vrlo toksični. Oni uzrokuju reproduktivne i razvojne probleme, oštećuju imunološki sustav, razbijaju hormone i uzrokuju rak.
Mršava znanost:
Dioksin je organska kemikalija koja se sastoji od para benzenskih prstenova. Zbog kemijske stabilnosti i sposobnosti otapanja u masnom tkivu, oni mogu postojati u tijelu godinama. Izuzetno moćan u malim količinama, mjeri se u dijelovima po bilijunu, a ne u dijelovima na milijun koji obično čujemo. Dioksini su kategorizirani kao trajni zagađivači okoliša. To znači dvije stvari: oni se ne degradiraju u okolini, a postoje neograničeno jednom kad su jednom oslobođeni.
Riječ mudrima:
Postupci proizvodnje danas su temeljni uzrok naših dioksinskih problema. To uključuje taljenje, izbjeljivanje klorom papirne kaše, proizvodnju herbicida i pesticida i nekontrolirano spalionice otpada. Nažalost ih se pronalazi u cijelom svijetu, čak i u stogodišnjim Grenlandskim morskim psima koji žive u nekim od najljepših voda Arktičkog oceana.
Ozelenite svoju rutinu:
Kako izbjegavate ovu naoko sveprisutnu tvar? Glavni izvor izloženosti dioksinu jeste jedenje životinjskih proizvoda zbog postojanja dioksina u mastima. Osim promjene prehrane, evo još nekih strategija koje možete uključiti:
Zbog sveprisutne prirode dioksina uobičajeni savjeti o prevenciji su izazovni. Dioksin je prisutan u svim aspektima života: vodi, zraku, zemlji i hrani. U skladu s tim, koncentracija dioksina varira, pa bi najbolji savjet mogao biti izbjegavanje namirnica s najvišom koncentracijom dioksina. Budući da se dioksin nakuplja u masnoći - i u našim i u životinjama koje jedemo - ljudi koji imaju dijetu s visokim dijelom povrća i s malo životinjskih proizvoda imaju nižu razinu dioksina.
