Ovo je vrlo jednostavna, učinkovita kuhinja koja izgleda baš kao najmanje tri kuhinje u kojima sam bio. Ali imao je nekoliko problema koje je trebalo riješiti (počevši od potajno curivih cijevi).
Prije preuređenja kuhinja je u potpunosti nedostajala karaktera i funkcije. Tamni trešnjevi ormarići i podovi od bež pločica vrištali su ranim devedesetim kuhinjama učinjena na jeftinu. Zbog uske kuhinje, gornji ormarići se nisu mogli potpuno otvoriti bez opasnosti od ozljede glave. Vrhunski bijeli pulta istaknuli su svaku mrvicu ili mrlju prljavštine i obojili nevjerojatno lako. Gotovo bijeli uređaji mrljali su se i gubili. Rasvjeta staze bila je i neučinkovita i neprivlačna. Kuhinja je također sadržavala kauče koji su zauzimali vrijedan prostor za odlaganje i ulazili u kuhinju čineći da se ionako uska kuhinja osjeća klaustrofobičnom. Cjelokupni osjećaj kuhinje bio je "izvuci me što je prije moguće."
Kad smo kupili svoj stan, bio je to potpuni nered. U početku smo obnovili zajedničke prostore, podižući tepihe stare trideset godina i slikajući zidove obojene nikotinom. Prije obnove proveo sam tri godine kuhajući u kuhinji. Obožavam kuhati i zabavljati se. Općenito, procijenio bih da tjedno provodim u kuhinji najmanje 20 sati i znao sam da će nam sljedeći projekt biti kuhinja. Agresivno smo uštedjeli od kupnje i nakon tri godine uspjeli smo ažurirati kuhinju.
Sviđa mi se što je Ellen uključivala i vrijeme potrebno za uštedu novca i procjenu vremena za kuhinju u tjednu. Prvo je nevjerojatno razumljivo, a drugo otkriva toliko kuhinjske uloge i potrebe. Ako netko doslovno koristi svoju kuhinju samo za pravljenje čaja i spremanje Prosecca, njihove su potrebe vrlo različite nego netko tko kuha razrađene obroke svake večeri, a uvijek je zabavno vidjeti kako ta obnova odgovara njihovim potrebama.
To je tako dražesno, čak i prigušeno - i vrlo prenosivo - svjetlo. To duboko, bogato plavo (Farrow & Ball haaški plavi) potpuno je ukusna, a nevjerojatno izgleda s crno bijelim podom i drvenim pločama. Ova potpuno nova kuhinja tako je ugodna i osobna, teško je povjerovati da uvijek nije izgledala ovako. Također izgleda kao da neke od najkvalitetnijih tradicionalnih kuhinja ovih dana izlaze iz Velike Britanije (tvrtke poput Običan engleski ili deVOL) - ali s mnogo, puno nižim cijenama.
Radni prostor i sudoper su toliko otvoreniji; taj pult izgleda stotinu puta korisniji nego prije. Ovdje možemo vidjeti da na policama ima puno stvari i da je sve dostupno bez potrebe za glavom. Novi sudoper je puno sobniji, s visokom slavinom u koju se mogu smjestiti veća posuđa. Možda su to sjene na zidovima, ali ja volim rustikalni, ručno umoran izgled.
Obnova kuhinje zapravo je bila trogodišnji proces između planiranja i odabira nalaza Craigsliste. Aktivno vrijeme preuređenja bilo je oko 2 mjeseca. Kuhinje smo radili s proračunom od 10 000 dolara. Svi su aparati bili Craigslist. Vikinška pećnica bila je moja najbolja spoznaja ikad! Kupili smo ga za 500 dolara. Umivaonik Ikea seoske kuće kupljen je za 50 dolara. Dugo sam tražio hladnjak prije nego što smo napokon kupili naš za 300 dolara. Potpuno integrirana perilica posuđa bila je potpuno nova i ukradena je na 300 dolara.
Da bismo uštedjeli novac, ponovno smo koristili postojeći donji ormar koji sam farbao haaško plavo Farrow & Ball. Proizvođač ormarića, kojeg sam pronašao na Etsyju, napravio je zamjenska vrata za tresore za donje ormare i velikom brzinom izgradio napa, dva gornja ormara.
Suprug i ja smo instalirali podlogu od opeke. Obojao sam i radne ploče mesnica i otvorene police. Angažirali smo izvođača radova koji će ugraditi obložen zid, pločice, pod, rasvjetu i uređaje.
Naišli smo na nekoliko nedostataka. Naši su ormarići bili zaglavljeni u mećavi. Otkrili smo i da u naš stan prodire cijev susjeda, koja je više od dva tjedna zaustavljala posao. Također sam pokušao obojiti i zatvoriti originalni pod s pločicama kako bih uštedio novac, ali to je bio neuspjeh i na kraju smo zamijenili pod.
S druge strane kuhinje imamo vašu standardnu kombinaciju štednjak-mikrovalna, praktične konfiguracije koja nažalost može učiniti kuhanje malo gužvom.
Ali sad! Više te prekrasne plave boje, prekrasnog drveta... Nazvat ću ga špalir od opeke, koji dodaje veliku udobnost, sjajnu novu nehrđajuću peć i moje novo omiljeno kuhinjsko obilježje, umjetnost iznad peći. Bljeskovi posuđa, daske za rezanje i ružičaste ručice također su tako ugodni i ugodni.
Doslovno sada imam svoju kuhinju iz snova. Vrlo sam ponosan na činjenicu da smo to radili na malom proračunu i da smo puno toga napravili sami. Da sam to učinio iznova, izdvojio bih više vremena za naše uradi sam za sebe i osigurao bih da imam sve ormare za materijale, šaltere i sl. prije nego što smo započeli rad na projektima.
Kao da to sve nije dovoljno dobro, evo kako izgledaju vrata kuhinje. Ne želite se smjestiti tamo za čavrljanje i kakao? Podsjeća me na sitnu verziju Phryne kuhinje u kojoj se nalazio Misterije ubojstva gospođice Fisher, što je jedan od najviših komplimenata koji mogu dati. A Ellen želi da zapamtite da vjerojatno ne trebate biti bogati - ili nevjerojatan ženski detektiv - da biste imali svoju kuhinju iz snova:
Iako je 10.000 dolara još uvijek mnogo novca, nadahnjujuće je vidjeti kakvu je dramatičnu promjenu Ellen uspjela stvoriti za taj iznos.