Kuhinja je srce doma, a otok je srce kuhinje. Ako razmišljate o dodavanju otoka svojoj postojećoj kuhinji ili novoj koju planirate, prvo pročitajte ovaj post. Obukli smo se kroz stotine kuhinja dizajnirali i smislili najvažnija razmatranja kako vaš otok učiniti korisnim i lijepim.
Prvo, razgovarajmo o dimenzijama - praktičnim stvarima. Ako dodajete otok postojećoj kuhinji ili planirate novu, ovaj kuhinjski vodič iz BHG-a preporučuje da se između otoka i radne površine ostavi najmanje 42 inča kako bi se omogućilo prostor. Za dva kuhara ostavite 48 centimetara.
Ako tražite antikni komad koji biste ponovno namijenili kao otok, imajte na umu da je standardna američka visina ploče 36 inča. Ovisno o tome koliko ste visoki, možda će vam biti ugodno raditi na površini koja je malo niža ili malo viši - ali to također znači da će vaš otok biti visine drugačije od ostatka vašeg kuhinja. (U prošlosti su ljudi opremili kuhinje s radnim površinama različitih visina, pa je sigurno moguće raditi na ovaj način.)
Jedna stvar koju treba razmotriti prilikom polaganja vaše kuhinje je tzv radni trokut. Smisao radnog trokuta je da bi se minimiziralo kretanje naprijed i natrag, sudoper, hladnjak i primarna površina za kuhanje treba biti postavljen u trokut, pri čemu svaka pojedinačna noga mjeri između četiri i devet stopa, a cijeli trokut ne više od 26 noge. Ovisno o rasporedu vaše kuhinje, to vas može uputiti na „radni“ otok - onaj koji uključuje sudoper ili kuhinjsku površinu.
Danas je trend kuhinje usmjeren prema kuhinjama koje su otvorene glavnim dnevnim prostorima kuće. Često to rezultira otokom (poput onih na većini ovih fotografija) koji tvori granicu između kuhinje i ostatka prostora. Postavljanje sudopera ili ploče za kuhanje na otok, prema dnevnoj sobi, znači da kuhar može vidjeti i komunicirati s ljudima u drugim dijelovima kuće dok rade.
Sada za zabavni dio! Naravno, to nije ograničenje vašeg dizajnerskog aspekta, ali ako planirate otok, to su tri vrlo korisna pitanja.
Ako svoj kuhinjski otok mislite kao više izloga, ili ako kuhate mnogo i želite jednostavno pristup vašim stvarima, otvoren otok, s policama za prikaz lijepih lonaca i tava je dobar opcija. (Ovo je ujedno i izgled koji je popularan u kuhinjama više industrijskog stila, jer imitira spremanje u komercijalnim kuhinjama.) već imate puno otvorenih polica u vašoj kuhinji ili želite dodati više prostora za pohranu u prostor, stavite neka vrata na to. (Također, i ovo bi vjerojatno trebalo ići bez riječi, otvoreni otok nije sjajan izbor ako imate djecu.)
Pitanje želite li uključiti sjedenje na otoku ili ne, ima puno veze s tim kako planirate koristiti kuhinju. Da li vi ili bilo tko drugi redovito jedete u svojoj kuhinji ili radije jedete negdje drugdje? Kako se volite zabavljati? Ako želite imati veće zabave i zamislite otok kao mjesto okupljanja ljudi neformalno, sjedenje može zapravo postati na putu jer većina ljudi to želi ostanite stajati. Ako s druge strane radije pozovete manje grupe, sjedeće otoke mogu poslužiti kao mjesto za ljude gdje mogu sjediti i razgovarati s domaćinom dok rade. Ovo je također dobro mjesto za neformalni obiteljski ručak ili čak za djecu da rade domaće zadatke.
BHG preporučuje ostavljajući 28 - 30 inča countertop po sjedalu. Ako se iza stolica nalazi nogostup, morat ćete ostaviti 44 - 60 inča (mjereno od ruba radne površine) kako biste omogućili ugodan prolazak. Na visini od 36,, ispod pulta trebate ostaviti 15 centimetara prostora za koljena. Ako se odlučite spustiti stol za sjedenje na 30 ″ (visina standardnog stola), ostavite 18 centimetara prostora za koljena.
Jedna uzbudljiva stvar kod dodavanja otoka je to što vam daje priliku da dodate malo kontrasta svojoj kuhinji. Ako ste se osjećali kao da vam kuhinja treba nešto, prigrlite kontrast! Otok drveta, na primjer, može zaista ugrijati kuhinju s bijelim ormarima. Ako s druge strane više volite prozračniji izgled ili je vaša kuhinja otvorena za ostatak vašeg doma i želite da ona napravi jednu jedinstvenu izjavu, a zatim se držite odgovarajućeg otoka ostatku vašeg ormari.
