Ove proizvode samostalno biramo - ako kupite neku od naših veza, možda ćemo zaraditi proviziju.
To zna bilo koji ljubitelj hladnog piva sjeckanje vlastite šarže zahtijeva 100 posto strpljenja i preciznosti. I koliko god volim pijuckati hladnu kavu tokom cijele godine, smatram da je to puno puno lakše da se ljuljam po svom omiljenom kafiću kako bih se ispravila, a ne preuzela gnjavažu izrade kod kuće. Ali kada su kafići širom zemlje - uključujući NYC - u ožujku zatvorili trgovinu, bojao sam se za paniku da će proći mjeseci prije nego što se omotam rukama oko čvrste šalice kave, a kamoli jake prehlade zakuhati. Srećom, otkrio sam Jot Ultra kava, ultra koncentrirana piva koja se može transformirati u bilo koji napitak od kave o kojem možete sanjati u samo nekoliko sekundi, uključujući manje kiselo, ukusno glatko kuhanje koje ima ukus jednako dobar kao i hladno pivo na razini barista!
Pa što je koncentrirani koncentrat za kavu? Mislite na to kao na likvidiranu instant kavu, ali bez blatnog, teškog ukusa. Marka DTC kave izvori grah izravno s fer trgovine i održivih farmi u Srednjoj i Južnoj Americi i ekstrakt maksimalnog ukusa kako bi se stvorio koncentrat koji je navodno 20 puta intenzivniji od redovito spravljenog kava. Marka preporučuje da koristite jednu žlicu (koja je korisno uključena) kao bazu za bilo koji napitak od kave, a ako, poput mene, volite prekršiti pravila i ušmrkati se u dodatnu žlicu... NE. Ovo je snažno!
Jednom kada je moja bočica stigla, iscijedio sam orašast kremast latte u samo četiri minute. Sljedećeg dana zamijenio sam osam unci vrućeg mlijeka za toplu vodu i uživao u bistrou Americanano u manje od dvije minute. Ali tek treći dan, kada sam slučajno dodao osam šalica hladne vode umjesto osam unci, otkrio sam da bi se ta stvar mogla pretvoriti u jednu hrpu ukusne hladne kaše! I za razliku od ledene kave, koji ima pomalo gorki i kiselkasti okus, ispijao sam blaži, blaži napitak koji je imao ukus jednako dobar kao hladna piva iz mog omiljenog kafića. Savjet za struju: Na vrh ih stavite kockice leda i crticu Toranov slani karamel sirup za dodatni slatki udarac.
Svaka boca kave Jot Ultra daje točno 14 šalica kave, a za 24 dolara još je jeftinija od kupnje hladnog piva iz kafića. Možete i kupiti dvije ili tri boce i uštedite do pet posto, pretplatiti i dostavljajte bocu na kućni prag svaka dva, četiri ili šest tjedana! Osim što svako jutro uživam u najlakšem, bezvrijednom hladnom pivu, koncentrat sam koristio za izradu afgogatosa, irske kave, pa čak i dodavanje kapljica koktelima na bazi kave. A kako se tvrtke polako počinju otvarati, planiram opet podržati svoj lokalni kafić, ali samo kupiti njihove matcha latte ili cappuccino!
Kupiti: Jot kava, $24
