To je 1950-ih. Rat je gotov, a Sjedinjene Države uživaju u valovima neviđenog prosperiteta. Milijuni GI-ova vratili su se, željni udobnosti doma koja im je nedostajala, i svi su se smjestili u svojevrsno gniježđenje u cijeloj državi. U novorazvijenom predgrađu gradi se rekordan broj domova, a središte svih tih domova bila je kuhinja.
Nova, moderna američka kuhinja poprimila je oblik kakav je osnovana je na Bauhausu još u 1920-ima - ugrađeni ormarići, s dugim neprekidnim pultom iznad i uređajima integriranim u ormare za besprijekoran izgled. Ljudi koji si nisu mogli priuštiti da kupe novu kuću ili zamijene kuhinju u jednom potezu, potaknuti su na modernizaciju njihova kuhinja pomalo, zamjenjujući stare kuhinje s komadima novim, modernim ormarićima - počevši od sudopera jedinica.
Do 1940-ih, hladnjaci su postali uobičajena karakteristika u američkim kuhinjama. Dizajneri uređaja 1950-ih eksperimentirali su s nekim dizajnom hladnjaka koji bi mogli izgledati prilično sada neuobičajena za nas, poput GE-ove verzije iz 1952. godine, koja je zamijenila dio gornjeg dijela ormari. Ružičasta jedinica iznad, velikim nazivom "GE Refrigeration Center", kombinirala je zidni hladnjak s ladicama za izvlačenje iz hladnjaka (ili zamrzivačem) koji su dizajnirani tako da odgovaraju ostatku ormara.
Čelični kuhinjski ormarići bili su vrlo česti 1950-ih, jer su proizvođači tražili načine kako tvornice čelika koje su proizvodile oružje za rat pretvoriti u više domaće svrhe. Bilo je dosta različitih proizvođača, uključujući GE, koji su izrađivali i uređaje i ormare. GE je također napravio "cabinettes"Vidite iznad - mali sićušni metalni ormarići napravljeni za postavljanje ispod gornjeg ormarića (ili na stražnju površinu).
Dizajneri i vlasnici kuća tijekom 50-ih godina u kuhinji su prigrlili boju, iako su te boje bile mekše od onih koje se uobičajeno vide u kuhinjama 30-ih i 40-ih. Dok su kuhinje u 30-ima i 40-ima često imale odvažnije boje poput crne, crvene ili zelene, 50-te prevladavale su meke nijanse plave, ružičaste i žute - kabineta u boji bombona s aparatima do podudaraju.
U šezdesetim godinama drvo je zamijenilo čelik kao materijal za ormar po izboru, a drveni tonovi počeli su se probijati natrag u kuhinju. Uređaji u boji su i dalje bili dosta rasprostranjeni, ali omiljene boje počele su se mijenjati, od pastelnih do odvažnijih, robusnih boja poput žetve žetve i avokada, koja se bolje podudara s drvetom tonovi.
Perilica je bila novi uvod kuhinjama u pedesetim i šezdesetim godinama. Iako ih prikazuju mnoge kuhinje sa slikama (većina ih je iz oglasa), one ne bi postale uobičajena značajka američkih domova sve do 1970-ih.
Prijelaz iz 50-ih u 60-e označava pomak, s kuhinja koje se osjećaju izrazito 'retro' u vrste kuhinje kojih se vjerojatno sjećate iz djetinjstva (ili upravo iz mnoštva fotografija terapije "prije"). Čini nam se čudnim zamisliti da netko istrčava šarmantnu kuhinju iz 1950-ih ili 1940-ih kako bi je "ažurirao" tamnim drvenim ormarima i zelenim aparatima, baš kao što je to vjerojatno će se jednog dana budućim generacijama činiti čudnim zamišljati kako kidamo ormariće od drva kako bismo ih zamijenili svim bijelim, podzemnim pločicama i nehrđajućim uređaji. Kako se približavamo modernom dobu, razlike u kuhinjama postaju manje tehnološke i mnogo više stilski - ali stil je dobra stvar, pa čak i ako je samo u dubokoj koži, izgled kuhinje je uvijek mijenja.
Nancy Mitchell
Suradnik
Kao starija spisateljica u Apartment Therapy, Nancy provodi svoje vrijeme među pogledom na prekrasne slike, pisanje dizajna i fotografiranje stilskih stanova u i oko NYC-a. Nije loša svirka.