Ako dođe prijatelj i pohvali moje kuhanje, to je jedna od tri stvari; laž, slučajnost ili kupljeno u trgovini. Ali kako sam ostario, jedan od ciljeva mi je bio popravi se u kuhinji. Tako sam neki dan nakon sati bezumnog pomicanja #FoodTok-a i pričvršćivanja trendovskih recepata na moju novu ploču "Make Me", odlučio probati bolonjez dovoljno lakog izgleda.
Jesam li to samo ja ili se prilikom slijeđenja recepta koristi više tanjura i posuđa? Tijekom pripreme večere te noći, frustriran brojem puta ponovno otvorivši istu ladicu kako biste dobili još jednu žlicu, Odlučio sam se suprotstaviti svemu što znam - svemu čemu me naučila moja baka Gigi - i ostaviti ladice i ormare otvorenima. Pokazalo bi se da je to loša ideja.
Još jednu stvar koju bih trebao spomenuti, osim što nisam najbolja kuharica, također sam nevjerojatno nekoordiniran. S novooštrenim nožem i doslovnim naočalama za plivanje jer nisam mogao prestati plakati dok sam rezao luk, samo sam na trenutak okrenuo glavu prema televizoru. U slijedeće tri sekunde izrezao sam ruku što me navelo da naletim na otvorena vrata ormarića, a zatim na otvorena ladica - sve dok je vrlo oštar nož pao na pod, koji je, srećom, samo promašio moju bosu nogu.
Uz važnost zatvorene obuće, toga sam dana saznao da bih zapovijedi svoje bake Gigi trebao smatrati neraskidivima. A možda su mi zapravo bile spasonosna milost kod kuće svih ovih godina.
Mene je baka u vrlo mladoj dobi naučila samorazumljivim "kućnim pravilima". Baka Gigi sada ima 91 godinu i još uvijek prilično šopingholičarka još uvijek održava uredan dom sa svime na svom mjestu. U njezinoj ćete spavaćoj sobi pronaći ormar ormar od nehrđajućeg čelika u boji kaki boje s magnetnim plakatom "kućni red" koji zauzima središnje mjesto. Kao djevojčica, sjećam se da su me natjerali da recitiram zapovijedi poput Svetih pisama kad bih ih posjetila, i do danas vjerujem da su mi oni pomogli da ostanem uredna i uredna.
Dok sam ovo pisao, FaceTimed baku Gigi pitao sam je za vrlo stari magnet - oglas za nekretninu - koji i danas ima na svom ormariću. Iako se nije mogla sjetiti kad ga je dobila, znamo da je preko telefonskog broja na njemu starije od 27 godina, dok je Sydney u Australiji ažurirao svoj stil pozivanja još 1994. godine.
Što ona mogli reci mi da joj je bila omiljena zapovijed, zapovijed broj 9: "Ako se to tebe ne tiče - pusti krvavu stvar na miru", recitirala je smijući se. "Doista je istina!"
Ako ikada budete imali zadovoljstvo upoznati baku Gigi, brzo ćete naučiti brzi matrijarh naše obitelji koji voli imati zadnju riječ. "Ne znam zašto su imali samo devet zapovijedi, trebali su ići na 10", igla je. "Da moram dodati još jedno, bilo bi," Sad ga proslijedi! "
Stoga vas u ime bake Gigi i sebe potičemo da zatvorite ladice, vratite onu stvar koju ste posudili i ako se vas ne tiče, pustite krvavu stvar na miru. Oh, i zatvorena obuća u kuhinji, uvijek.
Annita Katee
Suradnik
Annita je australska domaćinica zdravlja, stila života i zabave koja živi u LA-u. Njeni hobiji uključuju; pjevajući (užasno) i radeći "uradi sam" projekte.