Podignite ruku ako ste novi rade na daljinu i pokazalo se da je čitav postupak teži nego što ste maštali da će biti dok svakodnevno putujete u ured. Iako su ograničenja, zaključavanja i udaljavanja postala naša svakodnevica, rad na daljinu naizgled se zanemaruje obilje samih granica, što rezultira rasporedom posla koji se ni za koga ne zaustavlja - a pogotovo ne za vas ručak.
Ja sam, primjerice, proveo više zadataka za „pauze za ručak“: na računalu odgovarao na važne e-poruke dok sam pio kavu - a ponekad i grickao bademe - i ništa drugo. Za dobar dan, odvojit ću vrijeme za tost ili narezati rajčice i sir, ali opet ću donijeti svoj obrok na svoj stol i jesti dok radim. To ne samo da uzrokuje moje migrene da predugo buljim u ekran, već me i pomalo čini razdražen i brz, jer si ne dopuštam malo zraka i napravim kratku pauzu tijekom dugog radni dan.
Iako vam se čini da je jednostavno jednostavno proći kroz ručak, možda vam nanese više štete nego koristi. To pridonosi raširenom uvjerenju da bismo trebali „maksimalno iskoristiti“ svaku sekundu koju imamo trenutno. Međutim, predahnuvši
je iskorištavajući svoje vrijeme, a pomaže vam čak i pauzu za ručak od 30 minuta udaljenu od zaslona računala kao investiciju za svoje buduće. Evo osam savjeta kako zaštititi stanku za ručak od gotovo svega.Čak i prije nego što je rad od kuće bio raširen fenomen, mnoge su se tvrtke oslanjale na lakoću internetskih kalendara. Iako ovo čini raspored svih dostupnim svima, to također znači da možete zaštititi svoj raspored od last-minute sastanaka. Rezervirajte sat vremena i označite ga kao da se ne može pregovarati. (Vrijedno je upozoriti i svoje suradnike i šefa sa strane da je ovo vaš sat za ručak, pa će razumjeti zašto imate stalni sastanak.) Podsjetnik je možda digitalni, ali pomoći će drugima da ga poštuju zastoji. Uz to, primit ćete obavijest koja vas podsjeća da zapravo ponesete ručak kad za to dođe vrijeme.
Nešto što je postalo izuzetno uobičajeno tijekom rada od kuće jede ispred ekrana. Kad ćete pauzirati ili pojesti ručak, pobrinite se da to radite negdje drugdje, osim u svom "kućnom uredu" - čak i ako to znači prelazak sa stola na stol za blagovanje i natrag. Bilo da jedete u drugoj sobi ili imate prostora (i prikladno vrijeme) za jelo vani, promjena krajolika pomoći će vam da se mentalno resetirate.
Ako ne živite u istom kvartu ili stambenoj zgradi kao prijatelj, može ih biti teško (i potencijalno nesigurno) osobno vidjeti. Ali snaga tehnologije može vam pomoći stvoriti sigurnu verziju nadoknađivanja vremena za ručkom. Odredite vrijeme za internetski ručak sa svojim prijateljem preko Zooma, što vas neće prisiliti samo da prestanete raditi, već ćete se i radovati. Možete čak postaviti teme hrane, pa istovremeno jedete sličnu hranu, čineći da se gotovo osjećate kao da ste u istom restoranu.
Sastavljanje obroka usred radnog dana može biti stresno i dugotrajno, zbog čega pripremanje ručka kao što je to bilo u Prethodnim vremenima može biti korisno. (Jedina razlika je što više ne transportirate hranu u dnevnoj vreći za ručak.) Ostavite jedan aspekt obroka za pripremu dana, kako biste mogli predahnuti u kuhinji. To može biti izrada sira na žaru uz juhu od rajčice, miješanje preljeva za salatu ili miješanje sastojaka vašeg smoothieja.
Lako se možete naviknuti na navike, poput uvijek uzimanja istog obroka u uredskoj kafeteriji. Ako vam nedostaje taj osjećaj za rutinu, hladnjak možete napuniti s dosta jednog obroka i dijeliti ga tijekom tjedna (opet s pripremom obroka!). Dok radite u kuhinji, udaljavat ćete se od računala, ali implicitno ćete znati što trebate učiniti, što uklanja stres od slučajnog zabrljanja.
Tko kaže da ne možete uzeti hranu za pauzu za ručak? Ako vam nedostaje ručka, pokušajte naručiti dostavu jednom tjedno - možda petkom, kako biste proslavili kraj radnog dana. Ne samo da ćete podržavati lokalna poduzeća, već ćete imati i ukusan pick-up koji će vam definitivno dati poticaj da malo napustite svoj stol.
Iskušajte nove recepte i kuhinje tijekom cijelog tjedna. Ako znate da vas u hladnjaku čeka nešto ukusno, vjerojatnije ćete prestati raditi i stvarno se usredotočiti na plodove svojih kulinarskih napora. Hrana je također prekrasan način da se iskuse različite kulture - a s obzirom na to da putovanja nisu nužno takva najbolja ili najsigurnija ideja upravo sada - možete istraživati kroz kuhinju dok ne dođe vrijeme za spakiranje kofera opet.
Ako smatrate da ne možete zaustaviti ili ne možete uzeti pauzu za ručak, razgovarajte sa svojim nadređenim - i slobodno spomenite kako su istraživanja dokazala da pravljenje pauza zapravo se povećava svoju produktivnost. Slično tome, The Muse dionice da se izgaranje može dogoditi nakon beskonačnog rada iz dana u dan. Rješenje? Stavljanje sebe na prvo mjesto i razgovor sa šefom o boljoj zaštiti odmora za ručak. Trebate pomoć u vođenju razgovora za postizanje optimalnih rezultata? Poslovna trenerica Krissy Leonard ponude neke scenarije i scenarije da biste zatražili stanku za ručak bez uništavanja profesionalnog odnosa.
Yasmin Gulec
Suradnik
Yasmin Güleç slobodna je novinarka za kulturu, noćni život, politiku i hranu rođena u Istanbulu u Turskoj i sa sjedištem u New Yorku. Tvrdi da je Anthony Bourdain prvi obožavatelj, a radila je za CNN, National Geographic i Annie Leibovitz Photo Studio.