Živim u dvosobnom stanu od 850 četvornih metara sa suprugom, dobro sam upoznat s nevjerojatno učinkovitim načinom korištenja prostora. ja imam mala kuhinja koja se otvara prema dnevnom i blagovaonskom prostoru i ubacuje udarac u sićušnu prostoriju, no jedna dizajnerska odluka developera nikada nije imala smisla. Poluotok je kuhinju odvojio od dnevnog boravka, ali je pult naglo stao sa samo jednim centimetrom.
Bez prostora za podizanje stolice, pult je stvorio neugodan niz mrtvog prostora. Naša je sofa na kraju bila gurnuta uz nju, a budući da je naš stol za blagovanje bio postavljen skroz s druge strane otvorenog tlocrta, gotovo smo uvijek pribjegavali jelu na sofi. Cjelokupni tok više se osjećao kao privremeno rješenje nego mjesto koje planiramo nazvati domom na pet do deset godina.
Znali smo da je odgovor doručak na poluotoku. To bi stvorilo liniju razgraničenja između kuhinje i dnevnog boravka, a istovremeno bi nam dalo prikladno mjesto - osim sofe - za brzo jelo. Deset centimetara radne površine bilo je sve što nam je bilo potrebno za potpunu promjenu funkcionalnosti našeg prostora.
Međutim, prijeteća cijena spriječila nas je da je predugo popravimo, a umjesto toga smo gunđali. Dodatna radna ploča nije nešto što se lako pričvršćuje - morali bismo je zamijeniti svi countertops samo da biste dobili taj prostor.
Više od dvije godine nakon prvog useljenja, konačno smo to učinili. Anketirao sam svoje prijatelje na Instagramu (jer, naravno) kako bih pronašao preporuke za lokalne proizvođače kamena i dobio citate iz dvije tvrtke. Oboje su došli po istoj cijeni - nešto što sam naučio treba biti ohrabrujuće - od 3400 USD. Nije mala svota novca, ali daleko manje nego što smo očekivali nakon što smo se dvije godine ustrašili.
Ovo je bilo dovoljno dobro da povuče obarač. Dva tjedna kasnije, proizvođači kamene tvrtke bili su u mojoj kući iščupali trenutni pult i zamijenili novi, sve prije ručka. Pojeo sam svoj sendvič sjedeći u baru za doručak samo nekoliko sati nakon što su se tog jutra pojavili.
Dodavanje u bar za doručak potpuno je promijenilo ne samo funkciju moje kuhinje, već i funkcionalnost cijelog mog stana. Moj suprug i ja nismo pojeli nijedan obrok na sofi otkad smo postavili šank za doručak. Prelako je jednostavno zgrabiti mjesto za pultom. Mogu sudjelovati na sastancima Zooma sjedeći u baru, udobno ispijajući kavu, umjesto da je posegnem za stolićem svakih trideset sekundi.
Osim toga, osim svoje čiste funkcije, stvara razdvajanje između kuhinje i dnevnog boravka. Sada su stolice prepreka, za razliku od praznog, beskorisnog zida. To je potpuniji osjećaj prostora i osjećaj zbog kojeg se naš stan više osjeća kao dom s jasno izraženim korisnim prostorima, a ne kao velika, mješovita prostorija za korištenje. I za razliku od stola za blagovanje, prostor koji zauzima je minimalan.
Iako nikada nisam želio potrošiti nekoliko tisuća dolara na 10 inča radne površine, ovaj bar za doručak jest pruža najbolje ažuriranje u smislu mogućnosti življenja i funkcije mog malog stana koje sam mogao napraviti. I da odgovorim na pitanje koje se uvijek postavlja pri preuzimanju obnove: Hoće li to povećati vrijednost mog doma? To ostaje za vidjeti, ali zasigurno se sada čini da je namjerno osmišljeno, a ako se odlučim prodati u nekom trenutku u budućnosti, to će se pokazati potencijalnim kupcima.
Boli me što ovo pišem kao netko tko je bio čvrsto privržen mojim mramornim radnim površinama, ali čini mi se potrebnim za cijelu priču. Graviranje i nedostaci mramora bili su dobrodošla patina i svidjela mi se jednostavnost korištenja same hladne ploče na dodir za razvaljanje korica peciva i tijesta.
No, dodatni bonus ovom projektu na ploči bila je zamjena mramora za kvarc. S obzirom na male kvadrature, uspjeli smo razbaciti prekrasan kvarc, prikladno nazvan Carerra, koja ima suptilne žilice od mramora, ali s još više bijele boje kako bi se ublažio nedostatak prirodne gredice svjetlo.
Još važnije od toga kako izgleda, ne moram se više brinuti kad god prskanje citrusa ili kap mlijeka nađu put do radne površine. Mogu dopustiti da se zadrži na trenutak. Mogu dovršiti pjenjenje kave ili miješanje i posluživanje koktela. Znam da će se lako izbrisati bez ostavljanja urezanog sjećanja koje nikada ne mogu zaboraviti.
No, na sreću, nisam morao potpuno izgubiti svoj voljeni mramor. Zamolio sam proizvođača da našu mramornu ploču pretvori u ormarić i nočne ormariće umjesto da izvlači kamen na odlagalište. Iako se vodeni prsten može pojaviti tijekom godina, spavaća soba daleko je niža od kuhinje, a rezultirajući mramorni vrh bezvremenski je dodir.