![Prodaje seoska kuća iz 16. stoljeća u Dorsetu](/f/944de8fd9f7f592f96d64df97a77ec84.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=480:*?width=100&height=100)
Baka zna najbolje, zar ne? Pa svaki put kad bih pokušala preskočiti prosijavanje brašna dok smo zajedno pekli, baka bi me podsjetila na tu izreku. Pa, bila je u pravu. Prosijavanje brašna (kada to recept zahtijeva) toliko je važno za teksturalni ishod bilo kojeg pečenog dobra. Nitko ne želi gustu tortu! Ovo Zulay sito drži do tri šalice brašna, ima jedan mrežasti filter, a ručica s drvenom ručkom osigurava dobar obrt, tako da se brašno ne skupi u kut. Dodatni bonus: Izrađen je od nehrđajućeg čelika otpornog na hrđu koji je ultra lagan, tako da prosijavanje tih velikih serija nije vježba.
Jesam li se samo ja sjećam da sam imao kolač s limunom kod bake? Sumnjam. Jedina stvar koja vas (ili mene) sprječava da stalno imate kolač s limunom je prava tava! Unesite: bundt pan. Sve tave moje bake bile su nordijsko posuđe, a sada su i sve moje — ove stvari traju cijeli život. Ova Nordic Ware Bundt tava izrađena je od laganog aluminija koji se ne lijepi, tako da će se vaši kolači lako otpustiti.
Ništa me više ne podsjeća na praznike od pravljenja kolačića s bakom. Budući da preša za kolačiće ne zahtijeva nikakvo komplicirano hlađenje i valjanje (i zato što je to radila sa svojom majkom), ovu tradiciju smo započeli kada sam bio tek mali. Na našu sreću, tehnologija prešanja kolačića se od tada poboljšala! Uz OXO Good Grips Cookie Press, sve što trebate učiniti je istisnuti kolačiće pomoću poluge. Lako! Da ne spominjemo, ova preša je izrađena od plastike (poznata kao bez hrđe) i lako se rastavlja i čisti. Ovaj kreator kolačića dolazi s 14 tanjura za kolačiće tako da možete napraviti slatke poslastice različitih oblika. Osim toga, imaju a
Božićni set diskova za koju znam da je već na mojoj listi blagdanskih želja.Mini quiches? To su tako 80-e, zar ne? Vratimo ih! Moja baka bi bila oduševljena (zadržala ih je sve do 2010-ih). Mini tave za quiche mogu učiniti mnogo više od držanja quichea. Razmislite: mini fritaje, čokoladne torte bez brašna, panna cotte, svejedno. Jedini problem s tradicionalnom mini tavicom za quiche je kolika muka može biti izvući ukusnost bez ikakvog mrvljenja ili pucanja. Tu dolaze ovi mali silikonski alati jer su super fleksibilni, izdržljivi, ne sadrže BPA i lako se čiste. Otporne na toplinu i hladnoću, mogu bez problema ići od pećnice do hladnjaka, perilice posuđa i zamrzivača. Ove mini silikonske posude za pite čine svaki projekt pečenja ekstra slatkim. Zamislite samo da stavite pladanj mini kolači od sira za vrijeme blagdana!
Moja baka je napravila najbolji kolačići (kao i tvoj, zar ne?). Uvijek je koristila rešetku za hlađenje, trik koji uistinu mijenja teksturu kolačića nakon pečenja, a za nešto malo od nas zapravo odvoji vrijeme. Moj problem s korištenjem rešetke za hlađenje (osim činjenice da obično pojedem sve kolačiće prije nego što dosegnu sobnu temperaturu) je taj što jednostavno nemam dovoljno prostora na pultu da izložim sve te police. Zato je ovaj troslojni stalak za sušenje tako genije. Ovaj čelični stalak za sušenje ojačan je neljepljivim premazom, super čvrst i spušta se tako da ga lako možete spremiti do sljedećeg puta. Psst... djeluje i za kolače!