Poput proizvoda koje smo odabrali? Samo FYI, možemo zaraditi novac od veza na ovoj stranici.
José Picayo
8 kriški (8 unci) debele rezano slanine, poput Niman ranča
Dječja ručka od 8 unci
1 velika Granny Smith jabuka, oguljena i narezana na kockice
1/2 šalice tostirane polovice oraha, grubo nasjeckane
1/2 šalice suhih brusnica
Slomio se 6 unci plavog sira, poput Roqueforta
3 žlice dobrog jabučnog octa
1 žličica naribane narančine korice
2 žlice svježe iscijeđenog soka od naranče
2 1/2 žličice Dijon senfa
2 žlice čistog javorovog sirupa
Košer soli
1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
2/3 šalice dobrog maslinovog ulja
1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.
2. Stavite posudu za pečenje na lim za lim i položite kriške slanine na stalak. Pecite slaninu oko 20 minuta, dok lijepo ne porumeni. Ostavite da se ohladi.
3. U veliku zdjelu bacajte zajedno rukulu, jabuku, orahe, brusnice i plavi sir. Za preljev umutite zajedno ocat, narančinu koricu, sok od naranče, senf, javorov sirup, 1 1/2 žličice soli i papar u zdjeli. Polako umutite u maslinovom ulju.
4. Slaninu nasjeckajte na krupne komade i dodajte u salatu. Bacite salatu samo s dovoljno preljeva da je navlažite. Pospite sa 1/2 žličice soli i dobro procijedite. Poslužite odmah.