Procjenjuje se da Amerikanci bacaju 25 posto više smeća - to je oko 25 milijuna tona smeća - između Dana zahvalnosti i Nove godine nego bilo koje drugo doba godine. Naravno, poklon kutije, papir za zamatanje i mašne čine veliki dio tog otpada - ali prema mišljenju stručnjaka bez plastike Marissa Jablonski, izvršni direktor u Slatkovodna kolaboracija iz Wisconsina, sva ta vesela druženja mogu utjecati i na okoliš.
Kako biste smanjili svoj utjecaj na okoliš, počnite razmišljati o proizvodima i aktivnostima bez otpada prije blagdanskih zabava i planova. Možete učiniti svoj dio zaštite okoliša uz nekoliko namjernih zamjena, a vi i vaši gosti vjerojatno nećete ni primijetiti razliku. Bez obzira koje korake poduzeli, učinite što možete da smanjite otpad dok uživate u sebi i svojim najdražima.
"Zaslužujete se okupiti bez stresa", kaže Jablonski. “Umjesto da se usredotočite na uklanjanje svega lošeg, razmislite o tome kako možete stvoriti dobro, što god to značilo za vas i ovo okupljanje.”
Bez obzira na to donosite li jelo na tuđu zabavu ili ste dovoljno sretni da imate ostatke svojeg, predlaže Jablonski korištenje staklenih spremnika za pohranu umjesto onih za jednokratnu upotrebu kao što su papir ili stiropor, koji se ne mogu reciklirati nakon što se hrana pohrani u ih. Izbjegavajte i aluminijske posude za hranu; Jablonski kaže da je bušenje metala energetski intenzivno (ali nije tako loše kao plastika).
“Ljudi se klone stakla jer je teško i lomljivo, ali to je najodrživija opcija za skladištenje hrane”, kaže ona. "To je investicija, ali možete je koristiti iz godine u godinu." Ako ste domaćin, kupite nekoliko staklenih posuda za darove i recite svojim gostima da ih mogu zadržati dugo nakon što im nestane ostataka.
Praznici su izvrsno vrijeme za prihvaćanje lokalne hrane iz nekoliko razloga: To je prilika za ulaganje u svoju zajednicu i podršku lokalnim poljoprivrednicima; a kupnja lokalne hrane uključuje daleko manji opskrbni lanac i energetske resurse, pa je ekološki svjesnija.
Dakle, što možete, nabavite svoje sastojke s lokalne tržnice ili potražite hranu koja je specifična za vašu regiju i godišnje doba te potaknite goste da donesu i domaću hranu. “Najbolje je to što su mnoge blagdanske namirnice poput batata, tikvica i bundeve također sezonske, pa će biti lakše pronaći lokalne opcije”, kaže Jablonski.
Da biste se potrudili, također možete potaknuti goste koji žive u istom području da se voze do vašeg doma ako organizirate okupljanje. "Pokušajte to potaknuti tako što ćete ponuditi nagradu ljudima koji dođu s najviše ljudi u vozilu", kaže Jablonski. Kao bonus, parkiranje će biti puno lakše s manje automobila.
Jednostavan, ali vrlo učinkovit način za sprječavanje otpada na vašoj zabavi: koristite platnene salvete i ručnike umjesto papirnatih ručnika. Ako obično držite papirnate ručnike u blizini, Jablonski predlaže da ih odložite i omogućite lakšim pristup platnenim ručnicima. “Ljudi će gravitirati papirnatim ručnicima jer je tako praktičnije, stoga se potrudite da ljudima olakšate korištenje pravih ručnika”, kaže ona.
Možda mislite da papirnati tanjuri nisu tako velika stvar, jer ne morate koristiti vodu za pranje suđa. No Jablonski kaže da proizvodnja papirnatih tanjura koristi puno vode, a tanjuri su obično prekriveni oblogom zbog koje se ne mogu reciklirati (plus, prekriveni su hranom i može kontaminirati druge reciklirane materijale ako ih pokušate baciti u naznačeni spremnik). Planirajte korištenje uobičajenog posuđa za jelo kada budete domaćin umjesto jednokratnih opcija.
Kako biste bili sigurni da staklene boce i limenke završe u recikliranju, jasno označite svoju kantu za reciklažu što može ići u nju. "Ne znaju svi što se može reciklirati, a razlikuje se po području, pa je jasnoća ključna", kaže Jablonski. Pazite i na kantu za reciklažu tijekom cijelog okupljanja i praznite je po potrebi. Ako se prepuni, ljudi bi umjesto toga mogli baciti recikliranje u smeće.
Ako koristite čaše i posuđe, morat ćete ih oprati nakon zabave - stoga je važno voditi računa o upotrebi vode. Ekološki najviše svjesni način pranja suđa, kaže Jablonski, je u perilici posuđa (osobito ako vaša perilica ima certifikat Energy Star). Ako nemate perilicu posuđa, obratite pažnju na to koliko vode koristite. Jablonski obično puni lonac vrućom vodom za pranje posuđa umjesto da puni cijeli sudoper, koji troši više vode. "Osim toga, ako ste kuhali u tom loncu, svejedno ćete ga morati namočiti i oprati", kaže ona.
Ashley Abramson
Suradnik
Ashley Abramson je hibrid spisateljice i majke u Minneapolisu, MN. Njezin rad, uglavnom usmjeren na zdravlje, psihologiju i roditeljstvo, objavljen je u Washington Postu, New York Timesu, Allureu i drugima. Živi u predgrađu Minneapolisa sa suprugom i dva mala sina.
