Voćne pandoro božićne zvijezde

750 g 1 Crosta & Mollica Pandoro

50 g granulirani šećer

200 ml voda

200 g borovnice

400 g jagode, prepolovljene

200 g maline (svježe ili smrznute)

1 žličica ekstrakt vanilije

2 žlice. šećer u prahu

500 g mascarpone

Šećer u prahu, za posipanje

Lišće mente

Sitni komadići korice naranče ili limuna

1. Narežite Crosta & Mollica Pandoro vodoravno na 8 jednakih dijelova kako biste otkrili oblik zvijezde. Rasporedite na tanjure za posluživanje.
2. Zagrijte granulirani šećer u vodi dok se ne otopi, a zatim dodajte borovnice i lagano kuhajte 1-2 minute dok ne počne curiti boja. Maknite s vatre i dodajte jagode i maline.
instagram viewer
3. Mascarponeu dodajte ekstrakt vanilije i šećer i promiješajte. Premažite kriške Pandoro smjesom od mascarponea i na vrh stavite toplo voće.
4. Pospite šećerom u prahu i poslužite, ukrašeno listićima mente i koricom naranče ili limuna.