Neovisno biramo ove proizvode—ako kupujete na jednoj od naših veza, možemo zaraditi proviziju.
Obožavam okus kava, da, ali dio njegove privlačnosti je ritual. Nema mnogo stvari u životu u kojima bih radije odabrao manje učinkovitu rutu, ali svaki dan ću dodati kapsulu kave da napravim ručnu šalicu. Obožavam proces preuzimanja a vrećica graha iz male lokalne pečenjare. Mljevenje ih do savršene razine finoće ili grubosti ovisno o preferiranoj metodi kuhanja tijekom dana. Čekam da se kuhalo za kuhanje zagrije na preciznu temperaturu prije nego što ga prelijem po meni francuski tisak. Dodavanje vrha pjenastog mlijeka ili kaplje javorovog sirupa. Zatim, udišući svježe pripremljenu aromu za početak dana.
Tijekom proljeća i ljeta (aka sezona ledene kave) uvijek sam mislila da sam izgubila nešto od tog rituala. Isprobao sam vrećice za hladno kuhanje i talog za namakanje u a zidarska tegla, ali rezultat je bio gusti nered pun mulja. Dakle, kad su nastupili topliji mjeseci, neizbježno bih svaki tjedan uzeo bocu hladnog piva s lokalne farmerske tržnice i natočio je u čašu s nekoliko kockica. Jednostavno, ali ne baš isplativo - i potpuno nedostaje ta praktična veza za pripremu savršeno skuhane šalice kave.
Onda sam, zahvaljujući svom šogoru ljubitelju ledene kave, otkrio ovo OXO Brew Cold Brew aparat za kavu. Ovaj kuhinjski aparat natapa talog preko noći i ujutro sipa savršeno koncentriranu kavu, spremnu za hladnjak. I vraćam se na svoj ritual i rutinu. Jednom tjedno (ili svakih nekoliko dana ako je takav tjedan) očistim kuhinju nakon večere, izvučem vrećicu graha i samljem ih u grubu teksturu spremnu za hladno kuhanje. Dodam mljevenu kavu u gornji dio aparata za kavu — nije potreban filter — i zatvorim gornji dio koji ima rupice koje dopuštaju da voda polako i ravnomjerno ulazi. Prelijem vodom i ostavim da odstoji preko noći dok se dogodi magija hladnog kuhanja.
Ujutro me dočeka 32 unce hladnog koncentrata za kuhanje, spremnog za puštanje u bokal ispod. Okrenite ručicu i glatka, ukusna kava teče kroz nju. To je ritual koji se čini namjernim kao i prelijevanje.
Možda nekoliko kockica leda koje zveckaju u čaši vrtlog aromatiziranog sirupa, prskanje mlijeka ili vode, i imam svoju jutarnju rutinu. Posudu s koncentratom kave možete čuvati izravno u hladnjaku do dva tjedna ili, ako mi se sviđa, ja svoj volim čuvati u staklena boca sa čepom. Dodatni bonus: ne propuštam potrošiti 12 dolara tjedno na koncentrat hladnog kuhanja.
Kao stanovnik malog prostora, bio bih nemaran kad ne bih spomenuo da ovo nije najmanji pribor za kavu na tržištu, ali komadi se slažu kako bi zauzeli manje mjesta u ormariću. Ako vam je posebno malo prostora, postoji kompaktna verzija to će jednako dobro funkcionirati.