6 brzorastućih sjemenki povrća

Postoji uobičajena vrtlarska šala: "Potrošite 75 dolara na zalihe i možete dobiti jednu rajčicu od 75 centi." Ali pogrešno je mišljenje da morate trošiti veliki novac na svoje jestivi vrt da bi mogao imati nešto za žetvu. Nije slučaj! Zapravo, s pravim odabirom biljaka, ne samo da možete vrtlariti s ograničenim proračunom, već to možete učiniti i bez ulaganja puno vremena ili energije.

Tajna: sjemenke. Svoje sjemenke možete kupiti u dolar trgovini ili ih nabaviti na rasprodaji (budući da možda počinjete kasno — vidim vas, odugovlačeći, i pozdravljam vas). Za kontejnere upotrijebite sve što već imate: kante od pet galona, ​​kante za recikliranje, spremnike za skladištenje... praktički svaki čisti spremnik će poslužiti. Ako možete izbušiti rupe na dnu, vjerojatno ga možete koristiti kao sadilicu!

Za nekoliko savjeta o tome koje vrste sjemena tražiti da bi zadovoljili vrtlare koji traže brzo zadovoljstvo, razgovarao sam s Bellom Black, vrtlarkom iza Pentagram Potager. Njezin se posao vrti oko besplatnog dijeljenja sjemena i jestivog vrtlarstva s jakim fokusom na obrazovanje. Ili je u svom vrtu, vrtu klijenta ili priča o vrtlarstvu na svojim besplatnim Zoom susretima srijedom. S gotovo desetljećem poljoprivrednog iskustva, ona je savršena osoba za pitanja o brzorastućem povrću. Evo, njezini odabiri za sjeme povrća koje ćete posaditi ako želite jeftino, jednostavno i prije svega

Jeste li ikada vidjeli "baby špinat" ili "baby kelj" u trgovini? To je samo lisnato zelje koje je ubrano ranije u ciklusu rasta. Crna voli lisnato zeleno za početak vegetacije jer tako brzo mogu prijeći od sjemena do tanjura. “Rikola, špinat, zelena salata i kelj mogu biti spremni za berbu u roku od 30 dana od sadnje”, kaže ona, bez obzira na to jesu li posađeni na zajedničkom vrtu ili u kontejneru vani ili iznutra. Da, ne morate čak ni imati vanjski prostor za ove brze namirnice za salatu.

Za sadnju posijajte sitno sjeme u redove koji su međusobno udaljeni 6 do 8 inča. (Ako želite da zelje potpuno sazrije prije berbe, trebat će vam više od 12 inča.) Zatim pokrijte laganim slojem zemlje i zalijte dovoljno da sjeme ostane vlažno.

Ovo ukusno povrće za hladno vrijeme može biti spremno za samo tri do četiri tjedna nakon sadnje; kada počnete vidjeti povrće iznad prljavštine, vrijeme je za berbu.

Ako ste previše nestrpljivi da biste čekali čak četiri tjedna, imate sreće: rotkvice su također jedna od najbržih opcija za mikrozeleni rast. Za otprilike 10 dana možete ubrati maleno zelje koje iskočiti iznad tla i dodati ga salatama ili drugim jelima.

Da biste posadili rotkvice, posijajte sjeme izravno u tlo oko jednog inča duboko. Morat ćete prorijediti sadnice ako želite napraviti mjesta za cvjetanje zrelih rotkvica; za mikrozelenje, sjemenke možete održavati gustim kako biste povećali svoj prinos.

Dječja mrkva — ranije ubrana verzija obične stare mrkve — traje otprilike koliko i rotkvica. Imate li još malo mjesta u vašem kontejneru ili parceli? Ubacite nekoliko sjemenki mrkve duboko oko pola inča. Ipak, budite svjesni: mrkvi je potrebna vrlo bogata i kompostna prljavština da bi uspjela. Bez dovoljno hranjivih tvari, vaša će mrkva biti nedovoljno razvijena (i nedovoljno). Tim sjemenkama treba oko 60 dana da sazriju dovoljno za berbu; ako im date 75 do 80 dana, bit će odrasli.

Ovaj srodnik lisnatog kupusa može prijeći od sjemena do želuca za 30 do 45 dana. Posadite ga oko 1/2 inča duboko, i dok raste, vodite računa da često zalijevate kako biste spriječili zavrtnje. Kada biljka "zavrne", to znači da je prebacila svoju energiju s razvoja listova na stvaranje cvijeća i sjemena, tako da lišće postaje gorko i neukusno. Cvijeće se može "popeti" prema gore ako biljke postanu previše tople i suhe, stoga redovito održavajte svoje.

Ovo je još jedno sjeme koje će rado rasti uz vaš prozor. Za samo 12 dana nakon sadnje imat ćete dovoljno velike izdanke za jelo, koje možete dodati u salate, sendviče i druga jela. Možete čak i zadržati par u uzgoju i premjestiti ih u posudu vani kako bi mogli razviti cvjetanje - a možete dobiti još više sjemena kasnije u sezoni. To je win-win.

Još jedan od Blackovih favorita, ovaj grah sazrijeva za 50 dana. I još bolje, jedva se trude osim zalijevanja. Jedina mana? Dolaze odjednom, pa se pripremite za ozbiljnu berbu! Posadite grah oko 1 1/2 inča duboko, s oko 3 inča između svake sjemenke i 18 inča između redova. (Kasnije ćete morati prorijediti sadnice, ali početak s više sjemena pomoći će vam da na kraju dobijete dovoljno zrelih biljaka.)

Za razliku od graha, grmoliki grah ne zahtijeva nikakvu vrstu penjajuće rešetke da bi mogao uspjeti. Međutim, ne mogu rasti u zatvorenom prostoru, pa ćete morati napraviti mjesta u vanjskom kontejneru ili vrtnom krevetu. Kategorija graha je relativno široka i može uključivati ​​sorte kao što su:

Ako se nadate da ćete ove sezone uzgajati bilo što od njih, imat ćete dovoljno vremena. Napunite svoj vrt lakim i brzim uzgajivačima i imat ćete usjeve visokog prinosa tijekom cijele sezone. Ili samo probajte jedno ili dva povrća kako biste ove godine umočili nožni prst u svijet jestivog vrtlarstva. Bez pritiska! Neka stvari budu jednostavne i bit ćete profesionalac u vrtlarstvu prije nego što to shvatite.

Cheryl Rafuse profesionalna je vrtlarica koja sadi i dizajnira u Beverlyju, MA. Njezina tvrtka Plant Magic Gardens fokusira se na ekološki osviještene vrtove ispunjene autohtonim biljkama i omiljenim oprašivačima. Uživa u dobroj mahovini i voli miris ljubičice. Cheryl se pouzdano može naći prekrivena prljavštinom s korovom u džepovima, na veliku žalost njenog partnera i dvije ljupke mačke.