Ovalni cocotte - posebno onaj prostran kao Staubov 8,5-qt. model — vrlo je koristan za domaće kuhare. Neophodan je za tehnike sporog kuhanja poput pirjanja, a pravilnog je oblika za cijele piliće i veće komade mesa. Recenzije kupaca hvale ovaj komad zbog njegove korisnosti i ponavljaju prednost kupnje nesavršenih komada. “Kad budu u prodaji, zgrabite ih. Većina mojih komada bili su predmeti za čišćenje, a nedostatke su toliko male da nikad zapravo ne znate zašto su ih smatrali nesavršenima”, objasnio je jedan komentator koji je prikupio preko 30 Staub predmeta.
Bez obzira koristite li ovu čvrstu tavu na vanjskom roštilju ili je pečete na ploči za kuhanje, idealna je za jela nadahnuta ljetom. Emajlirana površina znači da se više ne lijepi, a još bolje, olakšava čišćenje. A te duboke brazde? Kladimo se da nikada niste vidjeli savršene oznake roštilja poput ovih. „Podjednako dobro radi za pečenje mesa i peradi kao i za povrće. Mesna riba poput lososa i sabljarke izvrsna je u ovoj tavi za roštilj,” pohvalila se jedna recenzija s pet zvjezdica.
Dok je 4-qt. cocotte nije dovoljno velik da se nosi s čilijem za cijelu vašu širu obitelj, budimo iskreni: koliko ste često u da situacija? Volimo ovaj mali višenamjenski lonac zbog njegove učinkovitosti koja štedi prostor i izvrsnog zadržavanja topline. Trenutačno je na rasprodaji sa 44 posto sniženja i brzo se rasprodaje - do trenutka tiska, preostale su samo dvije boje!
Iskusni domaći kuhari znaju koliko je važno “ne pretrpati tavu”. Imajući dovoljno prostora za protok zraka prilikom prženja, pirjanja i pečenja, povrće i meso su lijepo zlatno-smeđe boje. Ovaj iznimno velik, zgodan komad savršen je za kuhanje velikog formata - posebno za pečenje - zahvaljujući visokokvalitetnoj konstrukciji od lijevanog željeza. To je pravi radni konj koji može podnijeti temperature do 900 stupnjeva Fahrenheita (!!), i radi na svi površine za kuhanje, uključujući indukcijske.
Upozorenje: Ovaj obožavateljima omiljeni komad posuđa trenutno je na rasprodaji s više od 50 posto popusta! Naravno, izdržljivo lijevano željezo čini je dobrom kupnjom, ali ono što je zaista razlikuje od ostalih nizozemskih pećnica je inovativni dizajn poklopca. Zahvaljujući ovoj kreativnoj i jedinstvenoj konstrukciji, hrana ostaje prekrasno vlažna i neodoljivo mirisna. Još uvijek postoji nekoliko traženih boja dostupnih, ali vjerojatno ne zadugo.
Činjenica da je ova tava još uvijek dostupna u jednoj od Staubovih najpopularnijih boja - sanjivom Grenadinu - je ogroman postići. Kao i svi Staubovi dodaci za roštilj, i ovaj je napravljen da bude izdržljiv, s mat emajliranom površinom za kuhanje koja je kompatibilna sa svim pločama za kuhanje. "Staub je ostvarenje sna ako volite lijevano željezo, ali ne volite svu gužvu koja ide uz to", komentirao je jedan kupac, dodajući: "I prekrasan je!"
Ova tava obavlja gotovo svaki zadatak kuhanja koji vam padne na pamet. Uz metalni pladanj koji se može ukloniti, može u trenu prijeći od kuhanja na pari do pirjanja. Široke, nagnute strane čine ga idealnim za miješanje (vrijeme je za zakazivanje večeri rižota!), a njegova gruba unutarnja tekstura potiče duboko i ravnomjerno zapeći. Brzi pregled recenzija kupaca otkriva njegove različite namjene, uključujući prženje u dubokom ulju i tempuru. Također je izvrstan dar za vjenčanje ili vjenčanje.
Problem s većinom tava je što su preplitke. Kratke stranice rezultiraju prskanjem ulja, što znači da ćete morati trošiti nepotrebno vrijeme ribajući ploču štednjaka. Pa, Staub je riješio ovaj problem svojom izuzetno dubokom tavom. Za razliku od golih tava od lijevanog željeza, Staubova verzija ne zahtijeva nikakve začine - spremna je za ljuljanje odmah iz kutije. Dvostruki izljevci za izlijevanje su toliko korisni da ćete se zapitati zašto druge posude imaju samo jedan.
Tava za pirjanje postaje uistinu korisna kada je možete koristiti i za kuhanje na pari i pirjanje. Ovaj prostrani komad dolazi sa staklenim poklopcem s kupolom za optimalnu raspodjelu i cirkulaciju topline. Kao i svo Staubovo posuđe, ovo je dovoljno lijepo za prijelaz s ploče za kuhanje na stol. Ali možda nitko ne može objasniti privlačnost brenda kao ovaj entuzijastičan recenzent: „Volim način na koji Staub izvodi; praktički se ne lijepi, sve je boljeg okusa i lijepo se kuha; čini da se osjećam kao Julia Child ili je to možda vino. Ali bez sumnje me to učinilo boljom kuharicom.”
Mali detalji su ti koji posuđe pretvaraju u must-have visokih performansi. Za ovaj pekač, to je jedinstven dizajn ručke, koji je napravljen za udobnost i jednostavnu upotrebu prilikom nošenja rukavica za pećnicu. Volim to! Naravno, također morate cijeniti kupolasti poklopac i posebno široku bazu za maksimalnu površinu. Ovo je komad na koji se često ne sniže, pa ako ste razmišljali o kuhanju za kuhanje, sada je pravo vrijeme.